Кутья на Рождество

Пришло время готовиться не только к Новому году, но и к Рождеству. В связи с этим, мы подготовили для вас рецепт блюда, которое обязательно должно быть на праздничном столе. Итак, сегодня мы готовим кутью на Рождество. Мы предлагаем вам два варианта этого ритуального блюда. Все составляющие практически одинаковы, однако в одну кутью мы добавим мак, а в другую - маковую начинку.

Ингредиенты

Пшеница для кутьи1 стакан
Соль1/2 ч. л.
Изюм1/2 стакана
Мак1/2 стакана
Грецкие орехи1/2 стакана
Мёд2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно замочить пшеницу в холодной воде на ночь.

cook step
2

После этого пшеницу отправляем в кастрюлю. Заливаем двумя стаканами воды, добавляем соль и варим до готовности зерна.

cook step
3

Далее нам понадобится изюм. Заливаем его кипятком и отставляем примерно на 10 минут.

cook step
4

На следующем этапе нам понадобится мак. Мы используем обычный, а также маковую начинку. Мак заливаем кипятком, а в начинку сначала добавляем немного холодной воды, а затем - горячей. Перемешиваем мак в двух тарелках и пока отставляем.

cook step
5

Теперь берем грецкие орехи. Их необходимо немного измельчить. Мы это делаем с помощью скалки.

cook step
6

После этого мак нужно измельчить. Поэтому отправляем его в кофемолку или блендер. Также мак можно перетереть в ступе.

cook step
7

Берем две тарелки. В одну отправляем мак, а в другую маковую начинку. Добавляем в две тарелки вареную пшеницу.

cook step
8

Далее в тарелки отправляем орехи и изюм. Тщательно все перемешиваем.

cook step
9

Наконец в кутью добавляем мед. Однако, в тарелку, в которой находится кутья с маковой начинкой, мед добавлять не нужно, ведь начинка уже сладкая.

cook step
10

Ну вот и все - пробуйте, смакуйте, выбирайте тот рецепт кутьи, который вам больше нравится. Веселых праздников!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты