Кутья на Рождество

На первом этапе нам нужно замочить пшеницу в холодной воде на ночь.

После этого пшеницу отправляем в кастрюлю. Заливаем двумя стаканами воды, добавляем соль и варим до готовности зерна.

Далее нам понадобится изюм. Заливаем его кипятком и отставляем примерно на 10 минут.

На следующем этапе нам понадобится мак. Мы используем обычный, а также маковую начинку. Мак заливаем кипятком, а в начинку сначала добавляем немного холодной воды, а затем - горячей. Перемешиваем мак в двух тарелках и пока отставляем.

Теперь берем грецкие орехи. Их необходимо немного измельчить. Мы это делаем с помощью скалки.

После этого мак нужно измельчить. Поэтому отправляем его в кофемолку или блендер. Также мак можно перетереть в ступе.

Берем две тарелки. В одну отправляем мак, а в другую - маковую начинку. Добавляем в две тарелки вареную пшеницу.

Далее в тарелки отправляем орехи и изюм. Тщательно все перемешиваем.

Наконец в кутью добавляем мед. Однако, в тарелку, в которой находится кутья с маковой начинкой, мед добавлять не нужно, ведь начинка уже сладкая.

Ну вот и все - пробуйте, смакуйте, выбирайте тот рецепт кутьи, который вам больше нравится. Веселых праздников!