Кутья "Как у бабушки"

В каждой семье кутью готовят по особому рецепту. Этот рецепт оригинальный, а кутья выходит по-своему вкусной, сочной и сладкой. Итак, сегодня мы готовим кутью по старинному рецепту, которым пользовались еще наши бабушки.
Видео
Ингредиенты
Пшеница для кутьи 1 стакан
Вода 2 стакана
Мак 100 г
Грецкие орехи 100 г
Приготовление



На первом этапе нам нужно несколько раз промыть пшеницу в холодной воде. Затем отправляем ее в кастрюлю.
Заливаем пшеницу двумя стаканами воды, добавляем чайную ложечку соли и ставим на огонь.
Теперь берем две тарелки. В одну отправляем изюм, а в другую мак. Заливаем кипятком и отставляем на 15-20 минут.



Далее нам понадобятся грецкие орехи. Их нужно нарезать ножом на средние кусочки. По желанию их измельчаем максимально мелко. Для этого можно использовать кухонную скалку.
Когда пшеница закипела, с воды нужно снять пенку. Накрываем кастрюлю крышкой и варим пшеницу на маленьком огне в течение одного часа. Периодическую кашу нужно перемешивать.
В это время сливаем с изюма и мака воду. Мак отправляем в блендер. Добавляем сюда две столовые ложки меда и небольшую горсть орехов. Измельчаем до тех пор, пока мак не пустит молоко. Примерно это займет 5 минут.



Теперь берем макитру, в которой будем подавать кутью. Отправляем сюда пшеницу и мак. Хорошенько все перемешиваем.
В конце сюда всыпаем изюм и орешки, вливаем немного воды. Благодаря этому кутья будет иметь красивую консистенцию.
Все тщательно перемешиваем. Кутья готова! Подаем ее к праздничному столу.