МоваЯзык
Главная Блоги

Кутья "Как у бабушки"

Кутья "Как у бабушки" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Кутья
Поделиться

В каждой семье кутью готовят по особому рецепту. Этот рецепт оригинальный, а кутья выходит по-своему вкусной, сочной и сладкой. Итак, сегодня мы готовим кутью по старинному рецепту, которым пользовались еще наши бабушки.

Видео

Ингредиенты

Пшеница для кутьи 1 стакан

Вода 2 стакана

Мак 100 г.

Грецкие орехи 100 г.

Изюм 80 г.

Мёд 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Приготовление

Кутья "Как у бабушки" - Шаг 1 1
Кутья "Как у бабушки" - Шаг 2 2
Кутья "Как у бабушки" - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно несколько раз промыть пшеницу в холодной воде. Затем отправляем ее в кастрюлю.

2

Заливаем пшеницу двумя стаканами воды, добавляем чайную ложечку соли и ставим на огонь.

3

Теперь берем две тарелки. В одну отправляем изюм, а в другую мак. Заливаем кипятком и отставляем на 15-20 минут.

Кутья "Как у бабушки" - Шаг 4 4
Кутья "Как у бабушки" - Шаг 5 5
Кутья "Как у бабушки" - Шаг 6 6
4

Далее нам понадобятся грецкие орехи. Их нужно нарезать ножом на средние кусочки. По желанию их измельчаем максимально мелко. Для этого можно использовать кухонную скалку.

5

Когда пшеница закипела, с воды нужно снять пенку. Накрываем кастрюлю крышкой и варим пшеницу на маленьком огне в течение одного часа. Периодическую кашу нужно перемешивать.

6

В это время сливаем с изюма и мака воду. Мак отправляем в блендер. Добавляем сюда две столовые ложки меда и небольшую горсть орехов. Измельчаем до тех пор, пока мак не пустит молоко. Примерно это займет 5 минут.

Кутья "Как у бабушки" - Шаг 7 7
Кутья "Как у бабушки" - Шаг 8 8
Кутья "Как у бабушки" - Шаг 9 9
7

Теперь берем макитру, в которой будем подавать кутью. Отправляем сюда пшеницу и мак. Хорошенько все перемешиваем.

8

В конце сюда всыпаем изюм и орешки, вливаем немного воды. Благодаря этому кутья будет иметь красивую консистенцию.

9

Все тщательно перемешиваем. Кутья готова! Подаем ее к праздничному столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить