Кутья "Как у бабушки"

В каждой семье кутью готовят по особому рецепту. Этот рецепт оригинальный, а кутья выходит по-своему вкусной, сочной и сладкой. Итак, сегодня мы готовим кутью по старинному рецепту, которым пользовались еще наши бабушки.

Видео

Ингредиенты

Пшеница для кутьи 1 стакан

Вода 2 стакана

Мак 100 г

Грецкие орехи 100 г

Изюм 80 г

Мёд 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Приготовление

На первом этапе нам нужно несколько раз промыть пшеницу в холодной воде. Затем отправляем ее в кастрюлю.

Заливаем пшеницу двумя стаканами воды, добавляем чайную ложечку соли и ставим на огонь.

Теперь берем две тарелки. В одну отправляем изюм, а в другую мак. Заливаем кипятком и отставляем на 15-20 минут.

Далее нам понадобятся грецкие орехи. Их нужно нарезать ножом на средние кусочки. По желанию их измельчаем максимально мелко. Для этого можно использовать кухонную скалку.

Когда пшеница закипела, с воды нужно снять пенку. Накрываем кастрюлю крышкой и варим пшеницу на маленьком огне в течение одного часа. Периодическую кашу нужно перемешивать.

В это время сливаем с изюма и мака воду. Мак отправляем в блендер. Добавляем сюда две столовые ложки меда и небольшую горсть орехов. Измельчаем до тех пор, пока мак не пустит молоко. Примерно это займет 5 минут.

Теперь берем макитру, в которой будем подавать кутью. Отправляем сюда пшеницу и мак. Хорошенько все перемешиваем.

В конце сюда всыпаем изюм и орешки, вливаем немного воды. Благодаря этому кутья будет иметь красивую консистенцию.

Все тщательно перемешиваем. Кутья готова! Подаем ее к праздничному столу.

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Кутья с медом и маком

Кутья - это неотъемлемое ритуальное блюдо, которое появляется на столе славян во время трех праздников: Сочельника, Старого Нового Года, а также на Крещение. В основе ...

Богатая кутья

Богатая кутья - это ритуальное блюдо, которое является неотъемлемым элементом праздничного стола в Сочельник. Кутья получила такое название в связи с тем, что она ...

Богатая кутья на Рождество

Кутью, которую готовят на Рождество еще называют богатой. Это связано с тем, что блюдо должно содержать большое количество ингредиентов. Каждый из компонентов кутьи, как ...

Пшеничная кутья с орехами

Кутья - это традиционное блюдо, которое славяне готовили на протяжении тысячелетий. Особенность кутьи заключается в том, что в ее состав обязательно должна входить ...

Рождественская кутья с халвой

Сегодня мы вам предлагаем заранее подготовиться к Рождественским праздникам, поэтому подготовили рецепт вкусной рождественской кутьи с халвой. Блюдо получается не только ...

Правильная рождественская кутья

Рождественская кутья еще называется «богатой». Это связано с тем, что она содержит много ингредиентов, благодаря которым ритуальное блюдо получается вкусным, красивым и ...

Пшеничная кутья с маком и орехами

Кутья, приготовленная из пшеницы, орехов и мака - это традиционное ритуальное блюдо, которое появляется на столе славян на Сочельник. Такую кутью называют богатой, ведь ...

Вкусная рождественская кутья

Рождественская кутья – это не только ритуальное блюдо, которое должно украшать праздничный стол. Кутья должна быть вкусной, ароматной, а также иметь привлекательный вид. ...

Кутья с коньяком

Главное блюдо на Сочельник – кутья. Существует большое количество рецептов приготовления этого ритуального блюда. Мы предлагаем оригинальный рецепт, ведь в состав кутьи ...

Кутья на Святвечер

На Святвечер на столе обязательно должно быть 12 постных блюд. Среди них важное место занимает кутья. Сегодня мы расскажем, как приготовить сладкую жидкую кутью на ...

Рождественская кутья

Кутья и узвар – это неотъемлемые элементы Рождественского стола. Каждая хозяйка имеет свои секретные рецепты приготовления кутьи и узвара. Мы сегодня расскажем вам ...

Семейная кутья на Святвечер

Кутья - это ритуальное блюдо, которое готовится в кругу семьи накануне Рождества. Оно обязательно состоит из крупы, меда, орехов и мака. Однако, мы предлагаем добавить ...

Кутья с вишней

Процесс приготовления кутьи – это настоящее искусство. Ведь каждой хозяйке приходится воплощать старинные традиции, добавлять оригинальную вкусовую нотку, а также ...

Кутья "Щедрый вечер"

«Щедрый вечер» - это кутья, в состав которой входит булгур, мед, изюм, курага, а также грецкие орехи. Такая оригинальная кутья украсит ваш стол и подарит приятные ...

Кутья с финиками

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить не просто вкусную и красивую, но и совершенно оригинальную кутью с необычным составом. За основу мы используем пшеницу. А в ...

Кутья на Рождество

Пришло время готовиться не только к Новому году, но и к Рождеству. В связи с этим, мы подготовили для вас рецепт блюда, которое обязательно должно быть на праздничном ...

Вкусная кутья на Рождество

Кутья - это основное блюдо, которое обязательно должно быть на праздничном столе во время Сочельника. Кутью готовят по самым разным рецептам. Сегодня мы предлагаем ...

Кутья классическая

Кутья - это не просто вареная пшеница или другая крупа. Кутья - это ритуальное блюдо, без которого не обходится Рождественский сочельник, Старый Новый год, а также ...

Кутья по старинному рецепту

Кутья - это блюдо, которое существует не одно тысячелетие. В связи с этим в мире есть огромное количество рецептов этого ритуального блюда. Некоторые за основу берут ...

Рождественская кутья с сюрпризом

К Рождеству нужно готовиться заранее. Поэтому настоящая хозяйка в первую очередь ищет не рецепты салатов, а рецепт вкусной традиционной кутьи. Специально для вас мы ...

Правильная кутья

Существует огромное количество рецептов кутьи. Однако, мы хотим вам рассказать, как правильно приготовить это традиционное блюдо по классическому рецепту. Из таких ...

Сытная кутья из пшеницы

Кутья – это главное блюдо на праздничном столе в Сочельник. Несмотря на то, что оно постное, блюдо все равно получается сытным и сладким. Это связано с тем, что в его ...