МоваЯзык
Главная Блоги

Кутья с коньяком

Кутья с коньяком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Кутья
Поделиться

Главное блюдо на Сочельник - кутья. Существует большое количество рецептов приготовления этого ритуального блюда. Мы предлагаем оригинальный рецепт, ведь в состав кутьи войдут: пшеница, мак, мед, грецкие орехи, изюм, а также немного коньяка. Заинтригованы? Тогда готовьте с нами и у вас все получится вкусно!

Видео

Ингредиенты

Пшеница для кутьи 2 стакана

Мак 100 г.

Мёд 150 г.

Грецкие орехи 100 г.

Изюм 100 г.

Коньяк 2 ст. л.

Приготовление

Кутья с коньяком - Шаг 1 1
Кутья с коньяком - Шаг 2 2
Кутья с коньяком - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится пшеница для кутьи. Ее нужно промыть несколько раз холодной водой. Затем пшеницу отправляем в емкость, заливаем холодной водой и оставляем при комнатной температуре минимум на 2 часа.

2

После этого воду сцеживаем и пшеницу снова заливаем холодной жидкостью. Ставим на огонь и варим до готовности.

3

В это время в глубокую емкость отправляем мак. Заливаем его кипятком и даем настояться минимум час. Затем сцеживаем с мака жидкость. Добавляем к нему 3-4 чайные ложки сахара.

Кутья с коньяком - Шаг 4 4
Кутья с коньяком - Шаг 5 5
Кутья с коньяком - Шаг 6 6
4

Теперь мак с сахаром тщательно перетираем с помощью блендера. Также это можно делать в ступе или в специальной мясорубке.

5

Изюм промываем и заливаем кипятком. Оставляем на 30 минут, а затем отправляем на сито или дуршлаг.

6

На следующем этапе в глубокой емкости смешиваем вареную пшеницу и молотый мак.

Кутья с коньяком - Шаг 7 7
Кутья с коньяком - Шаг 8 8
Кутья с коньяком - Шаг 9 9
7

Сюда также добавляем изюм и измельченные грецкие орехи. Слегка все перемешиваем.

8

После этого в кутью добавляем мед. Опять все перемешиваем.

9

Наконец в кутью добавляем две столовые ложки качественного коньяка. Еще раз все перемешиваем.

Кутья с коньяком - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Кутья готова. Отправляем ее в красивую посуду и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить