Кутья с вишней

4.5

Леся Tasty week

Леся Tasty weekВсе рецепты повара

Процесс приготовления кутьи – это настоящее искусство. Ведь каждой хозяйке приходится воплощать старинные традиции, добавлять оригинальную вкусовую нотку, а также уникально декорировать классическое ритуальное блюдо. Мы приготовим кутью, в основе которой будет классический компонент – пшеница. Также мы добавим мак, изюм, грецкие орехи. Оригинальной ноткой будут вишни и вишневый сироп. Благодаря этому кутья будет иметь не только оригинальный вид, она выйдет сочной, ароматной и очень вкусной.

Ингредиенты

Пшеница для кутьи1 стакан

Изюм100 г

Грецкие орехи50 г

Мак250 г

Консервированная вишня100 г

Вишневый сиропПо вкусу

Приготовление

Сначала нам нужно промыть пшеницу холодной водой. Затем ее высыпаем в сотейник или кастрюлю и заливаем горячей водой. Ставим на маленький огонь и варим до готовности (примерно в течение 45 минут).

Теперь в отдельную тарелку отправляем изюм. Заливаем его кипятком и пока отставляем.

Вареную пшеницу обязательно нужно промыть холодной водой, сцедить жидкость, а затем кашу отправить в глубокую тарелку.

Далее нам понадобятся грецкие орехи. Их нужно измельчить ножом на средние кусочки.

В пшеницу добавляем изюм, орехи, а также перетертый с небольшим количеством сахара мак.

Также сюда отправляем консервированные вишни без косточек.

После этого нам понадобится вишневый сироп. Его можно использовать с консервированных вишен или приготовить самостоятельно. Для этого в чашке смешиваем 70 мл воды и примерно столько же вишневого варенья.