Семейная кутья

Сегодня мы вам расскажем как приготовить вкусную кутью на Сочельник. Для этого вам понадобится классический набор ингредиентов: пшеница, мак, орехи, а также мед. Особенность этого рецепта в том, что такую ​​кутью обязательно нужно готовить со всеми членами семьи. Это связано с тем, что традиционно зерно варили женщины, а шлифовали пшеницу в ступе, а также перетирали мак - мужчины.

Ингредиенты

Пшеница для кутьи2 стакана
Мак250 г
Сахарпо вкусу
Мёдпо вкусу
Грецкие орехи100 г

Приготовление

cook step
1

Итак, сначала нам понадобится пшеница. Ее можно купить шлифованную, а можно самостоятельно перебить в большой ступе, а затем отделить сухие части из зерен. Промываем пшеницу водой, сцеживаем ее, отправляем зерно в кастрюлю, заливаем чистой холодной водой.

cook step
2

Ставим пшеницу на плиту и варим до готовности. Периодически кашу нужно перемешивать.

cook step
3

Теперь нам понадобится макитра. Отправляем сюда мак. Заливаем его кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 6, а лучше 12 часов.

cook step
4

В миску с маком добавляем сахар и мед по вкусу. Перетираем их в макитре. Мак должен выделить молоко.

cook step
5

После этого в емкость отправляем вареную пшеницу. Тщательно все перемешиваем.

cook step
6

На следующем этапе измельчаем ножом грецкие орехи. Отправляем их в макитру и снова все перемешиваем.

cook step
7

Ну вот и все - кутья к праздничному застолью готова. Веселых празднований!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты