МоваЯзык

Семейная кутья

Семейная кутья - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Кутья
Поделиться

Сегодня мы вам расскажем как приготовить вкусную кутью на Сочельник. Для этого вам понадобится классический набор ингредиентов: пшеница, мак, орехи, а также мед. Особенность этого рецепта в том, что такую ​​кутью обязательно нужно готовить со всеми членами семьи. Это связано с тем, что традиционно зерно варили женщины, а шлифовали пшеницу в ступе, а также перетирали мак - мужчины.

Видео

Ингредиенты

Пшеница для кутьи 2 стакана

Мак 250 г

Сахар по вкусу

Мёд по вкусу

Грецкие орехи 100 г

Приготовление

Семейная кутья - Шаг 1 1
Семейная кутья - Шаг 2 2
Семейная кутья - Шаг 3 3
1

Итак, сначала нам понадобится пшеница. Ее можно купить шлифованную, а можно самостоятельно перебить в большой ступе, а затем отделить сухие части из зерен. Промываем пшеницу водой, сцеживаем ее, отправляем зерно в кастрюлю, заливаем чистой холодной водой.

2

Ставим пшеницу на плиту и варим до готовности. Периодически кашу нужно перемешивать.

3

Теперь нам понадобится макитра. Отправляем сюда мак. Заливаем его кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 6, а лучше 12 часов.

Семейная кутья - Шаг 4 4
Семейная кутья - Шаг 5 5
Семейная кутья - Шаг 6 6
4

В миску с маком добавляем сахар и мед по вкусу. Перетираем их в макитре. Мак должен выделить молоко.

5

После этого в емкость отправляем вареную пшеницу. Тщательно все перемешиваем.

6

На следующем этапе измельчаем ножом грецкие орехи. Отправляем их в макитру и снова все перемешиваем.

Семейная кутья - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Ну вот и все - кутья к праздничному застолью готова. Веселых празднований!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить