Глинтвейн с фруктами

Наталья Чалая

Наталья ЧалаяВсе рецепты повара

Глинтвейн – самый популярный напиток, как только на улице наступают холода. Сейчас летом уже вечера и ночи становятся прохладными. Не отказывайте себе в удовольствии и насладитесь этим вкусным и приятным напитком. Его несложно готовить, зато легко угостить большую компанию. Легкий вариант домашних посиделок – приготовить вкусный глинтвейн и подать с любой выпечкой.

Ингредиенты

Вино красное полусухое0, 75 л

Апельсин2 шт.

Яблоки2 шт.

Мёд3 - 4 ст. л.

Лимон1/3 часть

Палочки корицы1 шт.

Имбирь1 шт.

Бадьян1 шт.

Изюм5 - 6 шт.

Кардамон3 - 4 шт.

Гвоздика3 - 4 шт.

Приготовление

Возьмите апельсин, помойте его и нарежьте кожуру.

Возьмем кастрюльку, добавим воды и поставим на небольшой огонь.

Добавим в кастрюлю нарезанную цедру апельсина и прокипятим ее. Время от времени помешиваем нашу воду с апельсиновой кожурой.

Когда вода закипела, кидаем в кастрюлю все наши специи: палочку корицы, имбирь, бадьян, зёрнышки кардамона и гвоздику.

Как только закипела вода со специями, снимаем ее с огня, накрываем и даем настояться 10 – 15 минут.

Пока наши специи настаиваются вместе с цедрой, нарежем дольками фрукты: яблоко, апельсин и лимон. Нарезайте фрукты не очень мелко, так как они при варении преобразуются в кашицу и оставят в напитке осадок.

Ставим на маленький огонь нашу кастрюлю и добавляем вино. Также добавляем апельсин и яблоко. Лимон оставим на потом.

Добавляем также мед. Кто не любит мед или не переносит данный продукт по каким-то причинам, можно заменить на сахар. Подогреваем наш напиток, перемешиваем и выдавим сюда сок лимона. Просто выдавите дольки лимона, которые мы подготовили.