Глінтвейн із фруктами

Наталя Чалая

Наталя ЧалаяВсі рецепти повара

Глінтвейн стає популярним напоєм, як тільки на вулиці настають холоди. Зараз влітку вже вечори та ночі стають прохолодними. Не відмовляйте собі в задоволенні та насолоджуйтеся цим смачним і приємним напоєм. Його нескладно готувати, зате легко пригостити велику компанію. Легкий варіант домашніх посиденьок — приготувати смачний глінтвейн і подати з будь-якою випічкою.

Інгредієнти

Вино червоне напівсухе0, 75 л

Апельсин2 шт.

Яблука2 шт.

Мед3 - 4 ст. л.

Лимон1/3 частина

Палички кориці1 шт.

Імбир1 шт.

Бодян1 шт.

Родзинки5 - 6 шт.

Кардамон3 - 4 шт.

Гвоздика3 - 4 шт.

Приготування

Візьміть апельсин, помийте його і наріжте шкірку.

Візьмемо каструльку, додамо води та поставимо на невеликий вогонь.

Додамо в каструлю нарізану цедру апельсина і прокип'ятимо її. Час від часу потрібно помішувати нашу воду з апельсиновою шкіркою.

Коли вода закипіла, кидаємо в каструлю всі наші спеції: паличку кориці, імбир, бодян, зернятка кардамону і гвоздику.

Як тільки закипіла вода зі спеціями, знімаємо її з вогню, накриваємо і даємо настоятися 10-15 хвилин.

Поки наші спеції настоюються разом з цедрою, наріжемо шматочками фрукти: яблуко, апельсин і лимон. Нарізайте фрукти не дуже дрібно через те, що вони при варінні перетворюються в кашку і залишать в напої осад.

Ставимо на маленький вогонь нашу каструлю і додаємо вино. Також додаємо апельсин і яблуко. Лимон залишимо на потім.

Додаємо також мед. Хто не любить мед або не переносить цей продукт з якихось причин, можна замінити цукром. Підігріваємо наш напій, перемішуємо і видавимо сюди сік лимона. Просто видавіть шматочки лимона, які ми підготували.