Густой молочный кисель

Молоко переливаем в кастрюлю и ставим на плиту, включаем средний огонь. Оставляем 3-4 столовые ложки молока в отдельной посуде. Это молоко нам понадобится позже.

Добавляем в теплое молоко сахар и ванилин и все тщательно перемешиваем.

Молоко на среднем огне доводим до кипения. Как только молоко закипело, снимаем кастрюлю с огня.

Картофельный крахмал будем разводить в холодном молоке, которое мы оставили в начале приготовления. Тщательно все перемешиваем до получения однородной консистенции.

Разведенный крахмал лучше всего процедить через сито, чтобы в наш кисель не попали ненужные комочки.

Кастрюлю ставим на плиту и включаем минимальный огонь, доводим до кипения. И только теперь мы постепенно заливаем разведенный крахмал в кастрюлю и обязательно помешиваем молоко.

Как только мы добавили разведенный крахмал уменьшаем огонь, варим 1-2 минуты до полного загустения киселя и выключаем огонь, снимаем кастрюлю с плиты.

Густой молочный кисель готов. Разливаем наш напиток по бокалам и даем киселю остыть. Приятного аппетита!