Томатный смузи

Очищаем чеснок, мелко режем и складываем в чашу блендера. Туда же добавляем нарезанный укроп, сегодня мы используем сочные стебли укропа.

Режем молодой побег сельдерея, к нему дорезаем и половину стебля. Но учтите, что у стебля сельдерея очень насыщенный вкус, поэтому добавляйте по своему вкусу.

Выдавливаем сок из половинки лимона, вливаем в блендер. Тщательно промываем свежий базилик и удаляем веточки, нам понадобятся только листики. У зеленого базилика более насыщенный вкус, поэтому его надо брать меньше, чем фиолетового.

Количество перца чили добавляем по своему усмотрению, нарезав на кусочки. 1\4 очищенного болгарского перца режем. Чили и болгарский перец отправляем в блендер.

Помидоры обязательно очищаем от кожуры. Для этого на томатах сделаем надрезы в виде крестика, как на фото. Складываем их в глубокую емкость и заливаем кипятком на 5-10 минут, после этого кожура хорошо снимается.

Приправляем наши ингредиенты солью по вкусу. По желанию можно добавить черный перец, орегано, розмарин и т.д. Взбиваем блендером до измельчения всех компонентов. Если напиток для вас слишком густой, можно добавить томатный сок или вод.

Готовый томатный смузи с базиликом, сельдереем, перцем переливаем в высокий стакан, украшаем зеленью. Рекомендуем такой смузи употреблять сразу после приготовления. Приятного аппетита!