Ягодный кисель

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Мы подготовили для вас рецепт очень интересного напитка. Речь идет о киселе из ягодного ассорти. Прелесть в том, что кисель можно готовить также из замороженных ягод, поэтому свой любимый напиток вы сможете приготовить в любое время года.

Ингредиенты

Замороженные ягоды150 - 200 г

Крахмал2 - 3 ст. л.

Сахар50 - 70 г

Вода2 л

Цена:низкая

Приготовление

Наливаем воду в кастрюлю и ставим на плиту, включаем средний огонь и доводим до кипения.

Как только вода в кастрюле закипела, высыпаем замороженные ягоды.

Накрываем кастрюлю крышкой и варим компот на среднем огне 3-5 минут.

Пока наш компот варится, мы можем развести крахмал в холодной воде. Тщательно все перемешиваем до получения однородной массы.

Наш компот закипел, теперь мы можем добавить сахар по вкусу. Перемешиваем наш напиток, чтобы полностью растворился сахар и варим еще 10 - 15 минут на минимальном огне. (Обязательно пробуйте компот на вкус, если вы выбрали кислые ягоды, то сахара может понадобиться больше, чем указанно в рецепте.)

Компот процедите через сито или выберете ягоды ложкой из кастрюли. Мякоть нам больше не понадобится, можете ее выбросить.

Разведенный крахмал еще раз тщательно перемешаем в тарелке и вливаем тоненькой струйкой в кастрюлю. Перемешиваем наш кисель и варим до полного загустения. Как только наш напиток закипел, выключаем огонь и снимаем кастрюлю с плиты.