Как правильно приготовить хрустящий картофель по-селянски: секреты и рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Картофель по-селянски – очень сытное и вкусное блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка. Стоит отметить, для того, чтобы картофель был мягким и хрустящим, его нужно порезать, залить кипятком и оставить на 20 минут, а после запекать.

Кулинар Эктор Хименес-Браво поделился в Instagram рецептом вкусного картофеля по-селянски в кукурузном крахмале, со специями.

Видео дня

Ингредиенты:

• Картофель – 0,5 кг
• Соль – 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал – 50 г
• Красный перец – 0,5 ч. л.
• Черный перец – 0,5 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Масло растительное

Способ приготовления:

1. Картошку нарежьте на слайсы, всыпьте соль и залейте кипятком. Оставьте на 20 минут.

2. К крахмалу добавьте специи и вторую ложку соли.

3. С картофеля слейте воду и обваляйте в смеси из крахмала и специй.

4. Выложите на противень, застеленный фольгой и полейте маслом, запекайте 25 минут при 200 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельный салат с соусом Айоли
• Зразы картофельные с мясом
• Картофель с молочным соусом в духовке