Видео дняЛетний суп из помидоров: рецепт ресторанного блюда за копейки
Из запеченных помидоров и перца можно приготовить очень вкусный, сытный и легкий суп. Для того, чтобы блюдо было сытным, добавьте куриное филе, сыр, гренки.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного томатного супа, с чесноком, луком и специями.
Ингредиенты:
- 3 спелые сладкие томаты
- 3 дольки чеснока
- 1 болгарский перец
- 1 фиолетовый/репчатый/порей лук
- 250-300 мл бульона
- оливковое масло, соль, перец, орегано
Дополнение:
- пармезан, жареный бекон(грудинка), свежий базилик, жареный хлеб
Способ приготовления:
1. Овощи почистите, нарежьте, полейте маслом, посолите, добавьте орегано, запекайте при 200 градусах 40 минут. Можно и быстрее, при 220 градусах, с обдувом 30 минут.
2. Охладите их, снимите кожу с томатов и перца, добавьте бульон и перебейте все в блендере. Если остались большие кусочки – можете пропустить суп через сито, и после взбивания обязательно – прокипятить.
Подаем с поджаренным хлебом, беконом, сыром, по желанию в суп можно добавить сливки!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: