МоваЯзык
Главная Блоги

Летний суп

Летний суп - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Супы
Поделиться

Если вы любите легкие овощные супы и следите за своим весом — наш летний суп — это как раз то, что вам нужно. Сегодня мы будем готовить легкий суп с болгарским перцем, морковью, луком и помидорами. Попробуйте суп по нашему рецепту и вы будете в восторге.

Видео

Ингредиенты

Морковь 2 шт.

Стебель сельдерея 2 шт.

Картошка 3 шт.

Болгарский перец 1-2 шт.

Помидоры 2 шт.

Растительное масло 2 ст. ложки

Соль По вкусу

Куриный бульон 500 мл.

Лавровый лист 1-2 шт.

Перец черный молотый По вкусу

Зерна кукурузы 200 гр.

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Летний суп - Шаг 1 1
Летний суп - Шаг 2 2
Летний суп - Шаг 3 3
1

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Овощи моем, чистим и нарезаем мелким кубиком. Отмериваем необходимое количество соли, перца и ваших любимых специй.

2

В кастрюле разогреваем растительное масло и когда оно нагреется, обжариваем на нем мелко нарезанные лук и морковку. Обжариваем овощи около 5 минут.

3

Через 5 минут добавляем в кастрюлю мелко нарезанный стебель сельдерея и зерна кукурузы. Вы можете использовать либо консервированную кукурузу, либо сырую, она сварится во время варки супа. Перемешиваем овощи и тушим их несколько минут.

Летний суп - Шаг 4 4
Летний суп - Шаг 5 5
Летний суп - Шаг 6 6
4

Через 2-3 минуты добавляем в кастрюлю нарезанный соломкой болгарский перец.

5

Как только болгарский перец немного протушится со всеми остальными овощами, добавляем в кастрюлю мелко нарезанные помидоры. Учтите, что для этого рецепта можно использовать помидоры как со шкуркой, так и без нее. Если вы предпочитаете использовать помидоры без шкурки, просто сделайте на них крестообразные надрезы и на 30 секунд опустите в кипяток. После этого шкурка легко снимется с помидоров.

6

Практически одновременно с помидорами добавляем в кастрюлю мелко нарезанную картошку.

Летний суп - Шаг 7 7
Летний суп - Шаг 8 8
Летний суп - Шаг 9 9
7

Добавляем в суп бульон. Вы можете использовать как мясной, так и овощной бульон.

8

Как только картофель сварится до готовности, добавляем в суп соль и специи по вкусу. Также добавляем лавровый лист. Все перемешиваем и даем супу покипеть еще 5-7 минут.

9

Суп подаем к столу в горячем виде со свежей зеленью и сухариками. Также же можно добавить сметану.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить