Видео дня
Маринованные помидоры с горчицей на зиму: рецепт вкусной закуски
Домашние маринованные помидоры – лучшая зимняя закуска, которую можно готовить с горчицей, листьями ягод, а также с огурцами и очень вкусно будет со свеклой. Для того, чтобы помидоры в процессе готовки не приварились в кашу, нужно выбрать для консервации не большие плоды, и очень важно, чтобы они были упругими.
Кулинар Ирина поделилась в Instagram рецептом вкусных маринованным помидоров с уксусом, чесноком и горчицей в зернах.
Ингредиенты:
- помидоры – 5 кг
- вода – 5 л
- соль – 1 стакан
- сахар – 1 стакан
- уксус – 1 стакан
- горчица в зернах – 3 ст. л.
- чеснок – в каждую банку по 1-2 зуб.
- листья хрена
- укроп
- душистый перец
Способ приготовления:
1. Помидоры помойте. На дно банок выложите листья, укроп, перец, чеснок и сверху помидоры. Залейте крутым кипятком, накройте крышками банки и дайте постоять 10 минут.
2. Маринад: в кипящую воду добавьте соль, сахар, уксус и горчицу в зернах. Перемешайте и дайте покипеть 3-5 минут.
3. Из банок слейте воду и залейте помидоры маринадом. Банки сразу плотно закройте крышками, дайте остыть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: