МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані помідори з гірчицею

Мариновані помідори з гірчицею - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Якщо ви хочете спробувати новий рецепт приготування маринованих помідорів, але при цьому в жодному разі не хочете зіпсувати їх смак, приготуйте класичну заготовку на зиму за нашим рецептом.

Відео

Інгредієнти

Помідор 2 - 2,5 кг.

Зелень за смаком

Чорний перець горошок 4-6 шт.

Гірчиця в зернах ½ ч.л.

Гвоздика за смаком

Часник 2-3 зубчика

Цукор 6 ст.л.

Сіль 2 ст.л.

Яблучний оцет 20 мл

Вода 1,5 л.

Приготування

Мариновані помідори з гірчицею - Крок 1 1
Мариновані помідори з гірчицею - Крок 2 2
Мариновані помідори з гірчицею - Крок 3 3
1

У помиту окропом банку всипаємо 4-6 горошин чорного перцю.

2

Додаємо 1⁄2 ч.л. білої гірчиці горошком і лавровий лист.

3

Потім - 2-3 зубчики часнику. Також можна додати гвоздику.

Мариновані помідори з гірчицею - Крок 4 4
Мариновані помідори з гірчицею - Крок 5 5
Мариновані помідори з гірчицею - Крок 6 6
4

На дно банки викладаємо кріп і петрушку. Зелень можна додавати виходячи з власних уподобань: суцвіття кропу, хрін, листя смородини, вишні або винограду, базилік.

5

Помідори миємо й перебираємо. Вибираємо щільні, не переспілі овочі без дефектів.

6

Викладаємо помідори в 3-літрову банку і заливаємо їх водою, щоб відміряти необхідну кількість рідини для маринаду.

Мариновані помідори з гірчицею - Крок 7 7
Мариновані помідори з гірчицею - Крок 8 8
Мариновані помідори з гірчицею - Крок 9 9
7

Одягнувши спеціальну кришку на банку, зливаємо рідину в каструлю.

8

Додаємо в воду сіль і цукор. Ставимо каструлю на вогонь.

9

Коли рідина закипить, знімаємо каструлю з вогню і додаємо в маринад оцет.

Мариновані помідори з гірчицею - Крок 10 10
Мариновані помідори з гірчицею - Крок 11 11
Мариновані помідори з гірчицею - Крок 12 12
10

Заливши помідори маринадом, накриваємо банку кришкою і даємо постояти 20 хвилин.

11

Через деякий час поміщаємо банку в каструлю і заливаємо її кип’ятком до середини. Ставимо посудину на вогонь і кип'ятимо 10 хвилин.

12

Коли в банку піднімуться бульбашки, закручуємо або закриваємо ключем кришку на банці.

Мариновані помідори з гірчицею - Крок 13 13
Смачного!
13

Мариновані помідори з гірчицею готові. Накриваємо банку рушником або пледом до повного охолодження, потім прибираємо в місце для зберігання консервації.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати