Основные блюдаБефстроганов

Бефстроганов из курицы

4
60
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Бефстроганов из курицы

Сегодня предлагаем вам попробовать нетрадиционный бефстроганов с курицей, а не привычной телятиной. Нежное куриное филе в сочетании со сметанным соусом, специями и луком дает просто изумительный вкус. Эту подливку можно подавать с любым гарниром, выглядит очень сочно и ароматно. Блюдо полезное для детского желудка, так как мясо долго тушится и становится очень мягким.

Ингредиенты

Куриная грудка600 г
Сметана150 мл
Томатная паста100 мл
Лук репчатый1 шт.
Пшеничная мука1 ст. л.
Вода250 мл
Масло сливочное50 г
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Промойте куриное филе, высушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо тонкими полосками, а лук полукольцами.

cook step
2

Разогрейте сковородку, влейте масла для жарки. Обжаривайте курицу до румяной корочки. Затем добавьте лук.

cook step
3

Когда лук станет золотистого цвета, добавьте муку и обжаривайте еще 5 минут.

cook step
4

Добавьте томатную пасту и сметану на сковороду. Перемешайте и убавьте огонь.

cook step
5

Влейте воды в блюдо, добавьте соли, перца и специй.

cook step
6

Накройте крышкой, поставьте минимальный огонь и тушите блюдо 10-15 минут до полной готовности.

cook step
7

В конце еще раз добавьте соль, перец и специи по вкусу. Украсьте блюдо укропом и подавайте к столу вместе с гарниром.

Похожие рецепты

Все рецепты