Бризоль из фарша

Французский бризоль из свиного фарша считается идеальным вариантом питательного завтрака. Готовится блюдо быстро, а вкус имеет просто изумительный. Если вам надоела стандартная яичница с постной овсянкой, то самое время разнообразить повседневное меню. Для приготовления вам понадобится фарш любого мяса и несколько яиц. Остальные ингредиенты можно добавлять в процессе по своему усмотрению или следовать рецепту. Многие хозяйки кладут в блюдо грибы, сыр или помидоры черри.

Ингредиенты

Говяжий фарш700 г
Молоко150 мл
Яйца6 шт.
Сыр твердый200 г
Сметана2 ст. л.
Соль2 ч. л.
Перец черный молотый2 ч. л.
Базилик сушеныйПо вкусу
Оливковое масло4 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Добавьте соль, специи и перец в фарш по вкусу, хорошо перемешайте.

cook step
2

Взболтайте одно яйцо, добавьте столовую ложку молока и посолите. Взбейте венчиком еще раз. Это послужит кляром для одного блина. Потом вам нужно будет повторить эту операцию снова.

cook step
3

Нарежьте сыр тонкими ломтиками, а затем соломкой. Разогрейте сковороду и влейте подсолнечного масла. Выложите туда омлет и обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты. Всего у вас должно получиться 6 блинчиков.

cook step
4

Смажьте каждый блин сметаной, сверху выложите фарш тонким слоем и ломтики сыра. Заверните их потом в трубочку.

cook step
5

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. На подносе для запекания разверните фольгу, а сверху выложите трубочки.

cook step
6

Запекайте в течение 20-ти минут, можете положить в фольгу кусочек сливочного масла при желании, получится очень вкусно.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты