Буррито

Первым делом нужно нарезать лук полукольцами. На разогретую сковороду влить немного оливкового масла и обжарить лук.

Нарежьте красный болгарский перец мелкими кубиками, а затем высыпьте к луку. Обжаривайте 3-5 минут на медленном огне.

Добавьте говяжий фарш и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Посолите фарш, добавьте красную паприку, щепотку острого перца чили и еще раз перемешайте.

Когда мясо обжарится и покроется золотистой корочкой, влейте томатную пасту и протушите еще пару минут.

Мелко нашинкуйте листья салата. На раскаленной сухой сковороде обжарьте кукурузные лепешки с двух сторон по 1-й минуте.

На поверхность коржа выложите фарш, посыпьте тертым сыром и листьями салата, а затем сверните в трубочку. Повторите то же самое с другими лепешками и подавайте к столу.