Основные блюда Буррито Мексиканская кухня

Буррито

Name: Буррито
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: 5 шт. Кукурузные лепешки; 600 г Говяжий фарш; 200 г Сыр твердый; 3 ст. л. Оливковое масло; 150 мл Томатная паста; 1 ст. л. Соль; 1 ч. л. Паприка молотая; 1 ч. л. Перец чили молотый; 2 шт. Перец болгарский красный; 3-4 шт. Листья салата; 1 шт. Лук репчатый

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Мексиканская кухня известна своими острыми, сытными и чрезвычайно калорийными блюдами. Сегодня будем готовить буррито по традиционному рецепту. Делается блюдо очень быстро и просто, отлично подходит в качестве перекуса или быстрого завтрака. Буррито считается классическим представителем фаст-фуда, и это чистая правда. Но если вы хоть раз попробуете его, то забудете на время о правильном питании, диете и прочей чепухе.

Ингредиенты

Кукурузные лепешки5 шт.

Говяжий фарш600 г

Сыр твердый200 г

Оливковое масло3 ст. л.

Томатная паста150 мл

Соль1 ст. л.

Паприка молотая1 ч. л.

Перец чили молотый1 ч. л.

Перец болгарский красный2 шт.

Листья салата3-4 шт.

Лук репчатый1 шт.

Приготовление

Первым делом нужно нарезать лук полукольцами. На разогретую сковороду влить немного оливкового масла и обжарить лук.

Нарежьте красный болгарский перец мелкими кубиками, а затем высыпьте к луку. Обжаривайте 3-5 минут на медленном огне.

Добавьте говяжий фарш и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Посолите фарш, добавьте красную паприку, щепотку острого перца чили и еще раз перемешайте.

Когда мясо обжарится и покроется золотистой корочкой, влейте томатную пасту и протушите еще пару минут.

Мелко нашинкуйте листья салата. На раскаленной сухой сковороде обжарьте кукурузные лепешки с двух сторон по 1-й минуте.

На поверхность коржа выложите фарш, посыпьте тертым сыром и листьями салата, а затем сверните в трубочку. Повторите то же самое с другими лепешками и подавайте к столу.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!