МоваЯзык
Главная Блоги

Быстрый гамбургер

Быстрый гамбургер - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Гамбургеры
Поделиться

Если вы любите фаст-фуд, вам стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам научиться готовить гамбургеры самостоятельно. Блюдо простое, но при этом требует знания некоторых моментов. Итак, что отличает обычную котлету от котлеты для гамбургера, почему в фаст-фуде эти котлеты получаются сочными и как приготовить их на домашней кухне, мы расскажем в этом рецепте.

Видео

Ингредиенты

Булочка для бургера 6 шт.

Мясной фарш 600-700 гр.

Яйца 2 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Лук 1 шт.

Помидор 2 шт.

Свежие огурцы 2 шт.

Красный лук 1 шт.

Маринованные огурцы 4-6 шт.

Бекон 6 кусочков

Сыр твердый 200 гр.

Листья салата 200 гр.

Кетчуп 3-4 ст. л.

Соус "Терияки" По вкусу

Горчица (готовая) 2 ст. л.

Сахар Щепотка

Оливковое масло 2-3 ст. л.

Пшеничная мука 100 гр.

Растительное масло 50 мл.

Приготовление

Быстрый гамбургер - Шаг 1 1
Быстрый гамбургер - Шаг 2 2
Быстрый гамбургер - Шаг 3 3
1

Итак, начнем с фарша. Вы можете купить готовый фарш или приготовить его самостоятельно. Если будете делать фарш дома, учтите, что мясо для котлет должно быть жирным. Если у вас мясо без жира, обязательно добавьте сало. В среднем количество жира в правильных котлетах должно быть не менее 20% от общего веса мяса. Добавляем в фарш два сырых яйца и мелко нарезанный репчатый лук. Лук можно натереть на терке.

2

Добавляем в фарш соль и черный молотый перец. Все перемешиваем.

3

Готовый фарш делим на шесть равных частей и формуем плоские котлеты. Обваливаем котлеты в муке.

Быстрый гамбургер - Шаг 4 4
Быстрый гамбургер - Шаг 5 5
Быстрый гамбургер - Шаг 6 6
4

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем наши котлеты. Котлеты жарим около 4-5 минут с каждой стороны.

5

Нижние половинки булочек смазываем горчицей. Выкладываем на горчицу нарезанный колечками свежий огурец.

6

На свежий огурец выкладываем котлеты и поливаем их кетчупом.

Быстрый гамбургер - Шаг 7 7
Быстрый гамбургер - Шаг 8 8
Быстрый гамбургер - Шаг 9 9
7

На кетчуп выкладываем нарезанный тонкими кольцами сладкий лук.

8

Поверх лука кладем нарезанные тонкими кольцами свежие помидоры.

9

Теперь на свежие помидоры выкладываем поджаренные ломтики бекона.

Быстрый гамбургер - Шаг 10 10
Быстрый гамбургер - Шаг 11 11
Быстрый гамбургер - Шаг 12 12
10

Поверх бекона кладем нарезанные колечками маринованные огурцы и несколько колечек репчатого лука.

11

Верхние половинки булочек смазываем соусом "Терияки".

12

Накрываем гамбургеры верхними половинками булочек и подаем наше блюдо к столу. Приятного вам аппетита и творческих успехов на кухне.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить