МоваЯзык
Главная Блоги

Чахохбили на скорую руку

Чахохбили на скорую руку - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Чахохбили
Поделиться

Готовить вкусно — это далеко не всегда дорого. Приготовьте вкусное грузинское чахохбили и вы сами в этом убедитесь. Окорочка, томаты, специи и немного фантазии.

Видео

Ингредиенты

Куриные окорока 700 гр.

Помидор 3-4 шт.

Растительное масло 50 мл.

Соль По вкусу

Лук 3-4 шт.

Масло сливочное 70 гр.

Перец черный молотый По вкусу

Чеснок 3-4 зубчика

Специи По вкусу

Перец чили 1 шт.

Лимон 0,5 шт.

Петрушка Пучок

Приготовление

Чахохбили на скорую руку - Шаг 1 1
Чахохбили на скорую руку - Шаг 2 2
Чахохбили на скорую руку - Шаг 3 3
1

Итак, куриные окорочка моем и разрезаем на части. Для этого блюда вы с легкостью можете использовать любое куриное мясо, начиная от окорочков и голеней и заканчивая целой курицей, разделенной на части.

2

Нарезанное мясо отправляем в казан и обжариваем на среднем огне до румяной корочки. Так как курица сама по себе достаточно жирная, растительное масло добавлять не обязательно.

3

Помидоры моем и делаем на них неглубокие крестообразные надрезы. Теперь опускаем помидоры в миску с кипятком, и держим их там 3-4 минуты. Вынимаем помидоры из кипятка и снимаем с них кожуру.

Чахохбили на скорую руку - Шаг 4 4
Чахохбили на скорую руку - Шаг 5 5
Чахохбили на скорую руку - Шаг 6 6
4

Почищенные помидоры нарезаем довольно мелким кубиком.

5

Отправляем нарезанные помидоры в казан к мясу. Накрываем казан крышкой и тушим мясо с помидорами около 10 минут на среднем огне.

6

Чистим и нарезаем тонкими полукольцами репчатый лук. Обжариваем этот лук в смеси растительного и сливочного масел около 10 минут. Добавляем соль и молотый перец по вкусу.

Чахохбили на скорую руку - Шаг 7 7
Чахохбили на скорую руку - Шаг 8 8
Чахохбили на скорую руку - Шаг 9 9
7

Поджаренный лук отправляем в казан к мясу и продолжаем тушить наше блюдо до полной готовности мяса.

8

Чистим и мелко нарезаем чеснок, то же самое проделываем с острым перцем.

9

Отправляем к мясу чеснок, острый перец, соль и специи по вкусу. Все перемешиваем и тушим блюдо еще 3-4 минуты.

Чахохбили на скорую руку - Шаг 10 10
Чахохбили на скорую руку - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Выдавливаем в казан сок половины лимона. Добавляем нарезанную зелень. Даем блюду покипеть еще 2 минуты и снимаем казан с плиты. Накрываем блюдо крышкой и даем ему постоять около 10 минут.

11

Готовое блюдо подаем к столу исключительно в горячем виде. К этому блюду подходит любой гарнир, так что выбирайте на свое усмотрение и приятного вам аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить