Чкмерули по-грузински

4.5

Чкмерули по-грузински - это очень аппетитное и вкусное блюдо. Чкмерули готовят из курицы или цыпленка. Как правило, блюдо заправляют сливочным соусом, который содержит чеснок и зелень. Большое количество зелени делает чкмерули более насыщенным и ярким, а специи и чеснок наполнят ароматом всю кухню. Следуйте шагам рецепта, и вы сможете освоить приготовление этого потрясающего грузинского блюда с первого раза. Удачи!

Ингредиенты

Курица1 шт.

Чеснок3-4 зубчика

Аджика1 ст. л.

Растительное масло50-60 мл

Молоко200 мл

Сольпо вкусу

Приготовление

Тушку курицы (или цыпленка) следует промыть, обсушить и разрезать грудку. Далее раскладываем курицу так, чтобы она приобрела более плоскую форму.

В отдельной посуде смешиваем аджику (можно заменить острой паприкой) и растительное масло. Рекомендуем добавить соль, чтобы не солить курицу. Размешиваем до однородности.

Далее следует натереть тушку курицы (внутри и снаружи) смесью из аджики и растительного масла.

Перекладываем курицу в удобную чугунную сковородку и отправляем в духовку. Температура выпекания должна быть 200°С. Запекаем до готовности (около 1 часа).