Сырники с изюмом, апельсиновым соусом и сезонными ягодами
Наши здоровые сырники запекаются в духовке. Кроме того, белый рафинированный сахар мы заменим более полезным тростниковым, а соус к сырникам приготовим из апельсинового фреша
Ингредиенты (на одну порцию – 5 сырников по 50 грамм)
Ингредиенты
Творог9% 200 г |
Масло сливочное10 г |
Яйца1 шт. |
Изюм40 г |
Пшенная мука25 г |
Соль3 г |
Тростниковый сахар20 г + 20 г ( для соуса) |
Сметана50 г |
Сок апельсина70 г |
Ягоды100 г |
Приготовление
Замешиваем тесто на сырники. Рафинированный белый сахар лучше заменить более полезным тростниковым, который содержит клетчатку.
Формируем аккуратные кружочки на сырники.
Слегка обжариваем на сковородке, чтобы держалась форма. Отправляем на 15 минут в духовку.
Готовим соус из апельсинового фреша. Выдавливаем сок и на плите загущаем его тростниковым сахаром: при 60 градусах на маленьком огне помешиваем до 5 минут.
Украшаем мятой, малиной и голубикой. Сметану можно заменить домашним кокосовым йогуртом.