![Cырники в духовке с апельсиновым соусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2021/10/5/foodoboz05moon-rabbitssyrnykystill057.jpg?size=636x424)
Сырники с изюмом, апельсиновым соусом и сезонными ягодами
Наши здоровые сырники запекаются в духовке. Кроме того, белый рафинированный сахар мы заменим более полезным тростниковым, а соус к сырникам приготовим из апельсинового фреша
Ингредиенты (на одну порцию – 5 сырников по 50 грамм)
Ингредиенты
Творог9% 200 г |
Масло сливочное10 г |
Яйца1 шт. |
Изюм40 г |
Пшенная мука25 г |
Соль3 г |
Тростниковый сахар20 г + 20 г ( для соуса) |
Сметана50 г |
Сок апельсина70 г |
Ягоды100 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/5/foodoboz05moon-rabbitssyrnykystill041.jpg)
Замешиваем тесто на сырники. Рафинированный белый сахар лучше заменить более полезным тростниковым, который содержит клетчатку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/5/foodoboz05moon-rabbitssyrnykystill045.jpg)
Формируем аккуратные кружочки на сырники.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/5/foodoboz05moon-rabbitssyrnykystill048.jpg)
Слегка обжариваем на сковородке, чтобы держалась форма. Отправляем на 15 минут в духовку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/5/foodoboz05moon-rabbitssyrnykystill051.jpg)
Готовим соус из апельсинового фреша. Выдавливаем сок и на плите загущаем его тростниковым сахаром: при 60 градусах на маленьком огне помешиваем до 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/5/foodoboz05moon-rabbitssyrnykystill056.jpg)
Украшаем мятой, малиной и голубикой. Сметану можно заменить домашним кокосовым йогуртом.