Основные блюда

Деруны с мясом

40
4.5
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Деруны с мясом

Деруны – очень вкусное, сытное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно готовить с разными начинками! Подавать их лучше всего со сметаной!

Ингредиенты

Картошка5 шт.
Лук репчатый2 шт.
Яйца1 шт.
Сметана3 ст. л.
Пшенная мука1 ст. л.
Говяжий фарш250 г
Чеснок1 зуб.
Растительное масло3-4 ст. л.
Сольпо вкусу
Острый перецпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Лук очистите. Одну луковицу потрите в миску на мелкой терке.

cook step
2

Картофель очистите и натрите на мелкой терке в ту же миску, что и лук.

cook step
3

Разбейте в миску одно яйцо, добавьте несколько щепоток соли и черный молотый перец по вкусу.

cook step
4

Добавьте 1 ст. л. сметаны, она сделает деруны более нежными и сочными.

cook step
5

Теперь добавьте в миску 1 ст. л. муки, чтобы деруны не распались в процессе жарки.

cook step
6

Разогрейте сковородку с 2-3 ст. л. подсолнечного масла и выложите на нее массу для дерунов при помощи ложки. Обжаривайте до золотистой корочки, а затем переложите на тарелку.

cook step
7

Возьмите две оставшиеся луковицы и отрежьте от них 2 кольца, толщиной около 5 мм. Остальной лук мелко порежьте. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом (1 ст. л.) измельченный лук и один зубчик чеснока, предварительно очищенный и порубленный. Добавьте на сковородку фарш, щепотку соли и обжаривайте, пока он не потемнеет.

cook step
8

На дно керамических горшочков для запекания выложите по одному кольцу лука. Этот лук даст удивительный аромат при запекании. Если у вас нет таких горшочков, используйте любые керамические емкости для запекания, накрыв их крышкой или фольгой.

cook step
9

Затем слоями выложите деруны и обжаренный мясной фарш в керамические горшочки практически до самого верха.

cook step
10

Добавьте по 1 ст. л. сметаны в каждый горшочек, закройте крышкой и отправьте в разогретую духовку на 20 минут.

cook step
11

Готовое блюдо!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты