![Деруны с мясом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/10/11/278c81ab-c2fb-469f-93e4-f0058bc7befa.jpeg?size=636x424)
Деруны – очень вкусное, сытное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно готовить с разными начинками! Подавать их лучше всего со сметаной!
Ингредиенты
Картошка5 шт. |
Лук репчатый2 шт. |
Яйца1 шт. |
Сметана3 ст. л. |
Пшенная мука1 ст. л. |
Говяжий фарш250 г |
Чеснок1 зуб. |
Растительное масло3-4 ст. л. |
Сольпо вкусу |
Острый перецпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/11/4e992ff7-372b-4d66-b2ba-9160cc47cd30.jpeg)
Лук очистите. Одну луковицу потрите в миску на мелкой терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/11/6f8fc022-33c1-4c53-a439-e7bf3c65d79a.jpeg)
Картофель очистите и натрите на мелкой терке в ту же миску, что и лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/11/45af88d8-c6d9-4f41-af0d-d119ea94d1b6.jpeg)
Разбейте в миску одно яйцо, добавьте несколько щепоток соли и черный молотый перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/11/ebf4722e-fb1b-4df6-b052-4b6a09dff972.jpeg)
Добавьте 1 ст. л. сметаны, она сделает деруны более нежными и сочными.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/11/ea0c0430-b5db-4322-999d-64ee4f1d968d.jpeg)
Теперь добавьте в миску 1 ст. л. муки, чтобы деруны не распались в процессе жарки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/11/89abd230-f6cc-45c3-8934-5f441c35d6ef.jpeg)
Разогрейте сковородку с 2-3 ст. л. подсолнечного масла и выложите на нее массу для дерунов при помощи ложки. Обжаривайте до золотистой корочки, а затем переложите на тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/11/b7640c9c-983a-4480-9375-2eac7cea4a04.jpeg)
Возьмите две оставшиеся луковицы и отрежьте от них 2 кольца, толщиной около 5 мм. Остальной лук мелко порежьте. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом (1 ст. л.) измельченный лук и один зубчик чеснока, предварительно очищенный и порубленный. Добавьте на сковородку фарш, щепотку соли и обжаривайте, пока он не потемнеет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/11/eacc7d17-d8d5-4042-810b-bd04a0b7d367.jpeg)
На дно керамических горшочков для запекания выложите по одному кольцу лука. Этот лук даст удивительный аромат при запекании. Если у вас нет таких горшочков, используйте любые керамические емкости для запекания, накрыв их крышкой или фольгой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/11/3ea735d7-d1c8-413d-9297-b105aad88669.jpeg)
Затем слоями выложите деруны и обжаренный мясной фарш в керамические горшочки практически до самого верха.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/11/a1db3ef6-385d-4395-8363-e124eb60cbe5.jpeg)
Добавьте по 1 ст. л. сметаны в каждый горшочек, закройте крышкой и отправьте в разогретую духовку на 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/11/278c81ab-c2fb-469f-93e4-f0058bc7befa.jpeg)
Готовое блюдо!