![Димлама овощная](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/9/zdc.jpg?size=636x424)
Мы будем сегодня готовить овощную димламу, и убедим вас, что вы тоже с легкостью сможете сделать это блюдо вкусным. Для того, чтобы у нас получилась отменная димлама, нам потребуются овощи, казан, восточные специи и хорошее настроение!
Ингредиенты
Лук репчатый120 г |
Морковь100 г |
Помидоры350 г |
Картошка700 г |
Болгарский перец160 г |
Кабачок220 г |
Баклажан140 г |
Чеснок1-2 головки |
Капуста белокочанная500 г |
Зира1-2 ч. л. |
Кориандр1-2 ч. л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Растительное масло20-30 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/23.jpg)
Для начала порежем все наши овощи для блюда. Начнем с моркови и лука. Лук порежем полукольцами, а морковь кольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/33.jpg)
После того, как лук и морковь будут нарезаны, нам нужно обжарить их в казане на растительном масле. Спустя 2-3 минуты добавляем порезанные четверть-кольцами помидоры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/43.jpg)
Теперь добавим специи: соль и перец по вкусу, кориандр и зиру.
Также нам стоит добавить немного горячей воды, примерно, 100-200 мл.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/54.jpg)
Поверх уже выложенных овощей кладем целый очищенный от кожуры картофель. Также стоит еще немного посолить картофель.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/63.jpg)
На картофель выкладываем нарезанный брусками болгарский перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/73.jpg)
Нам остается выложить порезанные широкими кольцами баклажаны и кабачки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/83.jpg)
Самым верхним слоем блюда будет капуста, которую мы нашинкуем крупными полосами. Можно также выложить сверху цельные капустные листы. Под них положите целые неочищенные головки чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/93.jpg)
Спустя 45-50 минут наше блюдо готово.