Димлама овощная

Мы будем сегодня готовить овощную димламу, и убедим вас, что вы тоже с легкостью сможете сделать это блюдо вкусным. Для того, чтобы у нас получилась отменная димлама нам потребуются: овощи, казан, восточные специи и хорошее настроение!

Ингредиенты

Лук репчатый120 г
Морковь100 г
Помидоры350 г
Картошка700 г
Болгарский перец160 г
Кабачок220 г
Баклажан140 г
Чеснок1-2 головки
Капуста белокочанная500 г
Зира1-2 ч. л.
Кориандр1-2 ч. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное масло20-30 мл

Приготовление

cook step
1

Для начала, порежем все наши овощи для блюда. Начнем с моркови и лука. Лук порежем полукольцами, а морковь кольцами.

cook step
2

После того как лук и морковь будут нарезаны, нам нужно обжарить их в казане на растительном масле. Спустя 2-3 минуты, добавляем порезанные четверть-кольцами помидоры.

cook step
3

Теперь, добавим специи: соль и перец по вкусу, кориандр и зиру.

Также, нам стоит добавить немного горячей воды, примерно, 100-200 мл.

cook step
4

Поверх уже выложенных овощей, кладем цельный очищенный от кожуры картофель. Также, стоит добавить еще немного соли на картофель.

cook step
5

На картофель выкладываем нарезанный брусками болгарский перец.

cook step
6

Нам остается выложить порезанные широкими кольцами баклажаны и кабачки.

cook step
7

Самым верхним слоем блюда будет капуста, которую мы нашинкуем крупными полосами. Можно также выложить сверху цельные капустные листы. Под капустные листы положите цельные неочищенные головки чеснока.

cook step
8

И вот, спустя 45-50 минут наше блюдо готово.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты