Димлама овощная
Мы будем сегодня готовить овощную димламу, и убедим вас, что вы тоже с легкостью сможете сделать это блюдо вкусным. Для того, чтобы у нас получилась отменная димлама нам потребуются: овощи, казан, восточные специи и хорошее настроение!
Видео
Ингредиенты
Лук репчатый 120 гр.
Морковь 100 гр.
Помидоры 350 гр.
Картошка 700 гр.
Болгарский перец 160 гр.
Кабачок 220 гр.
Баклажан 140 гр.
Чеснок 1-2 головки
Капуста белокочанная 500 гр.
Зира 1-2 ч.л.
Кориандр 1-2 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 20-30 мл.
Приготовление
1
2
3
Для начала, порежем все наши овощи для блюда. Начнем с моркови и лука. Лук порежем полукольцами, а морковь кольцами.
После того как лук и морковь будут нарезаны, нам нужно обжарить их в казане на растительном масле. Спустя 2-3 минуты, добавляем порезанные четверть-кольцами помидоры.
Теперь, добавим специи: соль и перец по вкусу, кориандр и зиру.
Также, нам стоит добавить немного горячей воды, примерно, 100-200 мл.
4
5
6
Поверх уже выложенных овощей, кладем цельный очищенный от кожуры картофель. Также, стоит добавить еще немного соли на картофель.
На картофель выкладываем нарезанный брусками болгарский перец.
Нам остается выложить порезанные широкими кольцами баклажаны и кабачки.
7
8
Приятногоаппетита!
Самым верхним слоем блюда будет капуста, которую мы нашинкуем крупными полосами. Можно также выложить сверху цельные капустные листы. Под капустные листы положите цельные неочищенные головки чеснока.
И вот, спустя 45-50 минут наше блюдо готово.
Похожие рецепты
