Долма в мультиварке

4.5

Валентина Сидорова

Валентина СидороваВсе рецепты повара

Вы и ваши родные обожаете долму? Это блюдо периодически появляется у вас на столе? Хотите научиться готовить его в мультиварке? Тогда мы вам в этом поможем, ведь подготовили для вас рецепт очень вкусной, сытной, ароматной и аппетитной долмы, приготовленной в мультиварке.

Ингредиенты

Виноградные листья150 г

Фарш свиной500 г

Лук150 г

Рис100 г

Зеленьпо вкусу

Молотый кориандр1 ч. л.

Соль1 ст. л.

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Сначала нам понадобятся виноградные листья. Их нужно промыть, обрезать черенки, а затем залить кипятком на несколько минут.

Теперь приготовим начинку. Для этого нам понадобится любой жирный фарш. Мы используем свинину. К мясу добавляем лук, который мы измельчили в блендере.

Далее нам нужно помыть зелень. Мы используем небольшие пучки мяты, укропа и петрушки. Измельчаем их ножом и высыпаем к мясу. Сюда также добавляем молотый кориандр, промытый рис, соль, чили и обычный черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем.

После этого можем формировать долму. Для этого берем плоскую тарелку и выкладываем на нее виноградный лист глянцевой стороной вниз. Кладем на лист фарш, заворачиваем боковые части листа и формируем маленький рулет.

Формируем долму из всех листьев. Затем выкладываем ее в чашу мультиварки. Сверху на долму кладем тарелку и заливаем все водой. Включаем мультиварку в режиме «томление» и готовим блюдо при температуре 100 градусов в течение одного часа.