МоваЯзык
Главная Блоги

Фальшивое фрикасе

Фальшивое фрикасе - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Фрикасе
Поделиться

Фрикасе — это тонко нарезанное мясо, тушенное в белом соусе. Как правило, для фрикасе используют мясо кролика, куриное мясо, а также свинину. Одним из основных ингредиентов классического фрикасе являются жирные сливки. Однако, сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт, в котором не будет сливок. Пусть вас не пугает отсутствие этого ингредиента, фрикасе будет отменным.

Видео

Ингредиенты

Куриные грудки 2 шт.

Крахмал 1 ч. л.

Рассол огуречный 150 мл.

Сливки 50 мл.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Итальянские травы По вкусу

Растительное масло 50 мл.

Приготовление

Фальшивое фрикасе - Шаг 1 1
Фальшивое фрикасе - Шаг 2 2
Фальшивое фрикасе - Шаг 3 3
1

Куриное филе моем и тщательно срезаем с него жир и все пленки. Нарезаем филе полосочками.

2

В миску с мясом насыпаем 1-2 чайные ложки крахмала. Тщательно перемешиваем, чтобы крахмал равномерно распределился по всему мясу.

3

На сковороде разогреваем растительное масло. Отправляем на сковороду нарезанное мясо и жарим около 15 минут.

Фальшивое фрикасе - Шаг 4 4
Фальшивое фрикасе - Шаг 5 5
Фальшивое фрикасе - Шаг 6 6
4

Когда мясо будет практически готово, вливаем в сковороду огуречный рассол.

5

Тушим мясо до полного выпаривания рассола.

6

Теперь вливаем в сковородку сливки. Перемешиваем мясо со сливками и тушим до закипания сливок.

Фальшивое фрикасе - Шаг 7 7
Фальшивое фрикасе - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Тушим мясо со сливками еще 3-5 минут. Учитывая, что сливок мало, постоянно помешивайте соус, чтобы он не подгорел. Солим и перчим по вкусу. Выключаем плиту и оставляем фрикасе под крышкой на 10 минут.

8

Готовое мясо подаем к столу в горячем виде. К мясу подаем любой гарнир либо салат на ваше усмотрение.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить