Фаршированные каннеллони в духовке

Светлана Маркелова

Светлана МаркеловаВсе рецепты повара

Каннеллони с мясной начинкой – это замечательная альтернатива домашним пельменям или итальянской лазанье с мясным фаршем.

Многие хозяйки опасаются готовить каннеллони, так как считают, что их приготовление – процесс слишком трудоемкий. В данном рецепте мы опровергнем это мнение и докажем, что это не сложнее, чем слепить пельмени.

Ингредиенты

Каннеллони20 шт.

Фарш свиной700 г.

Лук репчатый1 шт.

Морковь1 шт.

Сливки500 мл

Сыр твердый100-150 г.

Чеснок2 зубка

Растительное маслодля жарки

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Два зубка чеснока, очистив от шелухи, пропускаем через пресс и соединяем с 700 г. свиного фарша. Добавляем соль и перец по вкусу.

Нарезав кубиками луковицу и натерев на терке морковь, поджариваем их в сковороде с незначительным количеством растительного масла.

Смешиваем фарш с зажаркой. Начинка для каннеллони готова.

Плотно наполняем начинкой наши макаронные изделия и выкладываем их в форму для выпекания.

Когда все каннеллони начинены, заливаем их 500 мл сливок.

Накрываем форму фольгой и выпекаем каннеллони в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Вы же ориентируйтесь по собственной духовке какое количество времени понадобится блюду для готовности.

Через 40 минут достаем форму из духовки, посыпаем каннеллони 100-150 г. натертого сыра и отправляем обратно еще на 5-10 минут, но фольгой уже не накрываем.