Каннеллони в мультиварке

4.5

Марина Петрушенко

Марина ПетрушенкоВсе рецепты повара

Каннеллони – блюдо итальянской кухни, которое благодаря своей популярности во всем мире получило множество способов приготовления. Приготовив каннеллони в мультиварке, вы получите равномерно приготовленное блюдо.

Ингредиенты

Каннеллони1 упаковка (250 г)

Мясной фарш500 г

Лук1 шт.

Морковь1 шт.

Болгарский перец1 шт.

Чеснок2 зубка

Томатная паста3 ст. л.

Сыр твердый150 г

Масло сливочное50 г

Пшеничная мука2 ст. л.

Молоко750 мл

Растительное маслоДля жарки

СольПо вкусу

Мускатный орех молотый1/4 ч. л.

ЗеленьПо желанию

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Овощи чистим. Лук и чеснок измельчаем.

Морковь натираем на терке, болгарский перец нарезаем кубиками.

На дно мультиварки наливаем растительное масло (чтоб оно полностью покрыло дно) и разогреваем его.

В горячее масло всыпаем измельченные овощи и обжариваем их 5 минут.

Когда овощи поджарятся, всыпаем мясной фарш и, перемешав, готовим содержимое мультиварки 15 минут. По желанию в начинку можно добавить вашу любимую зелень.

Смесь овощей и фарша солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Добавив 3 ст. ложки томатной пасты, тщательно перемешиваем ингредиенты и заканчиваем приготовление. Начинка готова.

В мультиварке включаем режим «жарка». Добавляем 50 г сливочного масла и растапливаем его.

Всыпаем 2 ст. ложки муки и перемешиваем ингредиенты до полного соединения.

Небольшими порциями, постоянно помешивая, вливаем 750 мл молока.

В кипящее молоко добавляем соль и мускатный орех по вкусу. Перемешиваем и готовим 15 минут.

Фаршируем готовой начинкой каннеллони и выкладываем их в мультиварку.

Выложив первый слой, поливаем его половиной приготовленного нами соуса и посыпаем 75 г натертого сыра.

Со вторым слоем поступаем также: на посыпанный сыром первый слой выкладываем второй слой каннеллони, заливаем оставшимся соусом и посыпаем остатками сыра. Готовим блюдо на режиме «крупа» 40 минут.