Фаршировані каннеллоні в духовці

Світлана Маркелова

Світлана МаркеловаВсі рецепти повара

Канелоні з м'ясною начинкою – це чудова альтернатива домашнім пельменям або італійській лазаньї з м'ясним фаршем.

Багато господинь побоюються готувати канелоні, адже вважають, що їх приготування – процес занадто трудомісткий. У цьому рецепті ми спростуємо цю думка і доведемо, що це не складніше, ніж зліпити пельмені.

Інгредієнти

Каннеллоні20 шт.

Фарш свинячий700 г.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Морква1 шт.

Вершки500 мл

Сир твердий100-150 г.

Часник2 зубчики

Рослинна оліядля смаження

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

Два зубки часнику, очистивши від лушпиння, пропускаємо через прес і з'єднуємо з 700 г. свинячого фаршу. Додаємо сіль і перець за смаком.

Нарізавши кубиками цибулину і натерши на тертці моркву, підсмажуємо їх на сковорідці з незначною кількістю рослинної олії.

Змішуємо фарш із засмажкою. Начинка для канелоні готова.

Щільно наповнюємо начинкою наші макаронні вироби та викладаємо їх у форму для випікання.

Коли всі канелоні начинені, заливаємо їх 500 мл вершків.

Накриваємо форму фольгою і випікаємо канелоні у розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Ви ж орієнтуйтеся по власній духовці скільки часу знадобиться страві для готовності.

Через 40 хвилин дістаємо форму з духовки, посипаємо канелоні 100-150 г. натертого сиру і відправляємо назад ще на 5-10 хвилин, але фольгою вже не накриваємо.