Фрикадельки с рисом

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Фрикадельки с рисом весьма популярны везде. Приготовление фрикаделек не требует много времени и высокого кулинарного мастерства. Зато вкусное и ароматное горячее блюдо угодит всей семье. Даже маленькие гурманы оценят его по достоинству. Если нет времени, но хочется разнообразить домашнее меню, тогда смело приступайте к приготовлению фрикаделек с рисом. Готовьте легко и с любовью, и у вас все получится!

Ингредиенты

Говяжий фарш500 г

Картошка500 г

Рис60 г

Лук репчатый2 шт.

Морковь1 шт.

Томатная паста1 ч. л.

Лавровый лист2 шт.

УкропПо вкусу

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Вода1,5 л

Приготовление

Картошку нарезаем мелкими кубиками и отправляем в кастрюлю с водой. Закрываем крышкой и доводим до кипения.

Теперь приступим к приготовлению фрикаделек. Лук придаст вкус фрикаделькам, поэтому измельчаем (можно на терке или в блендере) и отправляем его в отдельную посуду.

Добавляем к луку фарш и любимые специи (можно просто соль и перец). Хорошо вымешаваем до однородности.

На следующем этапе формируем фрикадельки. С помощью чайной ложки набираем фарш и скатываем в шарики.

Вода в кастрюле с картошкой должна закипеть. Промываем рис (можно использовать сочетание разных сортов) и отправляем в кастрюлю.

Затем добавляем подготовленные фрикадельки и перемешиваем, чтобы не слиплись в комок.

Готовим зажарку. На горячую сковороду наливаем растительное масло, добавляем нарезанный лук, морковь и жарим до золотистого цвета. По вкусу можно добавить томатную пасту.

Теперь зажарку отправляем в кастрюлю и добавляем лавровый лист. Так же можно добавит любую зелень. Закрываем крышку, выключаем огонь и даем постоять 5-10 минут.