МоваЯзык
Главная Блоги

Фрикасе из ресторанного меню

Фрикасе из ресторанного меню - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Фрикасе
Поделиться

Для того, чтобы питаться как в ресторане, совсем не обязательно тратить серьезные суммы. Почему бы не научиться самим готовить так же вкусно, как готовят шеф-повара? Если вы боитесь браться за сложные рецепты, давайте начнем с самого простого и понятно. Например, с фрикасе.

Видео

Ингредиенты

Куриные бедра 700 гр.

Лук 1 шт.

Чеснок 1 зубчик

Куркума 0,5 ч. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Сливки 200 мл.

Вода 200 мл.

Растительное масло 50 мл.

Приготовление

Фрикасе из ресторанного меню - Шаг 1 1
Фрикасе из ресторанного меню - Шаг 2 2
Фрикасе из ресторанного меню - Шаг 3 3
1

Куриные бедра моем и зачищаем от пленок, жира и кожи. Отделяем мясо от костей и нарезаем тонкими слайсами.

2

Подготовленное мясо отправляем на сковороду и обжариваем в небольшом количестве растительного масла около 8-10 минут.

3

Как только мясо начнет слегка подрумяниваться, отправляем в сковороду мелко нарезанный репчатый лук. Перемешиваем мясо с луком и тушим на среднем огне еще 8-10 минут.

Фрикасе из ресторанного меню - Шаг 4 4
Фрикасе из ресторанного меню - Шаг 5 5
Фрикасе из ресторанного меню - Шаг 6 6
4

Когда мясо будет практически готово, добавляем в сковороду соль, перец, куркуму и любые другие приправы и специи на ваше усмотрение. Перемешиваем мясо со специями и тушим еще около 3-5 минут.

5

Теперь добавляем в сковороду сливки. Все перемешиваем и даем массе закипеть.

6

После закипания уменьшаем огонь до минимума и тушим мясо еще около 10 минут. Добавляем пропущенный через пресс или просто измельченный ножом, чеснок. При необходимости добавляем соль или специи, все перемешиваем и выключаем плиту.

Фрикасе из ресторанного меню - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Фрикасе подаем к столу в горячем виде. Идеальным гарниром для фрикасе принято считать отварной рис. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить