МоваЯзык
Главная Блоги

Фрикасе с шампиньонами

Фрикасе с шампиньонами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Фрикасе
Поделиться

Фрикасе — это идеальный вариант вкусного, простого основного блюда, как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. На приготовление блюда вы потратите буквально 30-40 минут, а вот вкус того, что у вас получится, обязательно понравится и вам, и тем, кого вы будете угощать этим блюдом.

Видео

Ингредиенты

Шампиньоны 500 гр.

Соль По вкусу

Чеснок 3-4 зубчика

Лук 2 шт.

Перец сладкий зеленый 2-3 шт.

Приготовление

Фрикасе с шампиньонами - Шаг 1 1
Фрикасе с шампиньонами - Шаг 2 2
Фрикасе с шампиньонами - Шаг 3 3
1

Начнем с того, что помоем и мелко нарежем шампиньоны. Отправляем грибы на сковороду и обжариваем в небольшом количестве растительного или сливочного масла около 40 минут.

2

Жарим грибы до румяной корочки, после чего перекладываем их со сковороды в миску. Саму сковородку с маслом, которое в ней осталось, оставляем на плите.

3

В то самое масло, в котором тушились грибы, отправляем куриное мясо. Вы можете использовать любое мясо на ваше усмотрение, начиная от разрезанных на части окорочков и заканчивая куриным филе. Жарим мясо до готовности. На это может уйти около 20-25 минут.

Фрикасе с шампиньонами - Шаг 4 4
Фрикасе с шампиньонами - Шаг 5 5
Фрикасе с шампиньонами - Шаг 6 6
4

Когда мясо будет почти готово, отправляем в сковородку мелко нарезанный сладкий перец, нарезанный репчатый лук и чеснок. Чеснок можно пропустить через пресс, либо же натереть на терке. Жарим мясо с луком еще около 10 минут.

5

Теперь отправляем в сковороду сливки. Желательно использовать жирные сливки, тогда ваше блюдо будет вкуснее. Уменьшаем огонь до минимума.

6

Добавляем в сковороду 100 гр. размягченного сливочного масла.

Фрикасе с шампиньонами - Шаг 7 7
Фрикасе с шампиньонами - Шаг 8 8
Фрикасе с шампиньонами - Шаг 9 9
7

Содержимое сковороды доводим до кипения. Добавляем соль, перец и другие специи на ваш вкус.

8

Добавляем в сковородку к мясу обжаренные грибы. Все перемешиваем, добавляем зелень, тушим еще несколько минут и выключаем плиту.

9

К столу фрикасе подаем исключительно в горячем виде. К фрикасе подаем гарнир из круп либо картофеля, салат из свежих овощей и бокал сухого белого вина.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить