Основные блюда Гамбургеры Американская кухня

Гамбургер

Name: Гамбургер
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: 120 мл. Молоко; 2 ч.л. Дрожжи; 100 мл. Растительное масло; 800 г. Пшеничная мука; По вкусу Семена кунжута; 1 шт. Яйца; По вкусу Растительное масло; 400 г. Фарш свино-говяжий; 2 шт. Лук; 100 г. Хлеб; По вкусу Соль; По вкусу Перец черный молотый; По вкусу Кетчуп; 6 шт. Листья салата; 2 шт. Помидор; 1-2 шт. Свежие огурцы; 100-150 г. Сыр твердый; По вкусу Майонез

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Фаст-фуд является ныне очень популярным вариантом питания. Ми все время куда-то не успеваем и не имеем времени на полноценные приемы пищи. Поэтому многие используют в своем питании так называемую быструю еду. Она хорошо насыщает и не требует много времени на употребление.

Одним из наиболее популярных вариантов фаст-фуда является гамбургер. Чтобы воспользоваться таким перекусом, можно сходить в ресторан быстрого питания, но можно приготовить его и в домашних условиях. Пользы в такой еде мало, зато она получается очень вкусной и невероятно сытной.

Ингредиенты

Молоко120 мл.

Дрожжи2 ч.л.

Растительное масло100 мл.

Пшеничная мука800 г.

Семена кунжутаПо вкусу

Яйца1 шт.

Растительное маслоПо вкусу

Фарш свино-говяжий400 г.

Лук2 шт.

Хлеб100 г.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

КетчупПо вкусу

Листья салата6 шт.

Помидор2 шт.

Свежие огурцы1-2 шт.

Сыр твердый100-150 г.

МайонезПо вкусу

Приготовление

Сначала приготовим булочки для гамбургера. В глубокую миску надо влить теплое молоко, всыпать дрожжи и оставить на 10 минут.

После чего в молоко нужно влить растительное масло, а потом всыпать муку, замесить мягкое тесто и оставить его на 2 часа.

Из полученного теста следует сформировать булочки, смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом и поместить на смазанный маслом противень.

Булочки надо запекать в духовке на протяжении 35-ти минут, подняв температуру до 180-ти градусов.

Тем временем можно заняться приготовлением котлет. Лук следует измельчить, пропустить хлеб через мясорубку, отправить все это к фаршу, посолить, поперчить и размять.

Из получившейся смеси нужно сформировать плоские котлеты и жарить до готовности, влив на сковородку масло.

Испеченные булочки надо разрезать наполовину и поджарить их с внутренней стороны на сухой сковородке.

Одну часть булочки надо намазать кетчупом положить обрезанный лист салата, сверху выложить котлету, нарезанный кружечками помидор, огурец, ломтик сыра и накрыть все это другой частью булки, смазав ее майонезом.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!