Если ваша семья является поклонником мясных блюд, но котлеты уже немного приелись - разнообразьте их и приготовьте гречаники. Это блюдо на основе гречневой крупы и фарша. Иногда еще добавляют овощную зажарку. В сочетании с томатно-яблочным соусом гречаники вряд ли оставят кого-то равнодушным.
Сегодня мы подготовили для вас рецепт гречаников с томатно-яблочным соусом.
Ингредиенты
Куриный фарш300 г |
Гречка отварная150 г |
Сало50 г |
Вода250 мл |
Манная крупа3-4 ст. л. |
Соль1\2 ч. л. |
Перец черный крупного помола1\3 ч. л. |
Подсолнечное масло3-4 ст. л. |
Томатная паста2-3 ст. л. |
Вода200 мл |
Чеснок3-4 зубчика |
Зеленое яблоко1 шт |
Кофе растворимый порошковый1 ч. л. |
Сольщепотка |
Сахарщепотка |
Перец чили1\2 шт |
Приготовление
Порезать сало кубиком и смешать с фаршем. Добавить соль, перец и яйца.
Насыпать гречку и хорошо вымешать фарш.
Сформировать гречаники и обвалять в манке. Выложить на противень. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
В кастрюлю натереть на терке яблоко. Добавить томатную пасту, сахар, чеснок, перец чили и кофе. Залить водой и варить до однородной массы.
Подавать гречаники с соусом.