![Гречаники с мясом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/22/dgfb.jpg?size=636x424)
Когда котлеты приготовлены из гречки - это вкусно, а когда еще и с мясом - это очень вкусно. Особенно, если гречаники правильно приготовить. Чтобы получить хорошо прожаренные гречаники, вам достаточно соблюдать несколько правил, которые указаны в этом рецепте.
Данное блюдо очень популярно в домашней кухне, ведь на его приготовление уходит не так много ингредиентов и времени, оно универсальное, так как можно подавать с разными гарнирами, и конечно, оно очень вкусное.
Ингредиенты
Фарш свино-говяжий500 гр. |
Гречневая крупа200 гр. |
Пшеничная мука100 гр. |
Томатный соус200 мл. |
Лук репчатый2 шт. |
Яйца2 шт. |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец белый молотыйпо вкусу |
Растительное маслоДля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/11.jpg)
В первую очередь, смешаем отварную гречневую крупу с фаршем. Фарш можно использовать любой: куриный, свиной, говяжий, смесь фаршев.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/2.jpg)
Добавляем яйца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/3.jpg)
Также, нам понадобится 1 перемолотая луковица.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/4.jpg)
В общую чашу добавляем соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем, и будем начинать обжаривать гречаники.
Перед тем как выложить их на раскаленную сковороду с растительным маслом, нам необходимо вывалять котлеты в муке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/5.jpg)
Вторую луковицу нарезаем полукольцами. Она нам понадобится для томатного соуса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/6.jpg)
Когда мы обжарили котлеты с двух сторон, выложим их на тарелку с пергаментом, чтобы лишне масло стекло с них.
Тем временем, на ту же сковороду доливаем масло и обжариваем лук. Затем, добавляем томатный соус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/7.jpg)
Выкладываем гречаники прямо на томатный соус с луком, посыпаем зеленью. Накрываем сковороду крышкой и тушим 20-25 минут до полной готовности!