Основные блюда

Гречка с фаршем и грибами

20
4.5
Алина ФудиВсе рецепты повара
Гречка с фаршем и грибами

Из гречки можно приготовить не только гарнир в виде каши, но и полноценное блюдо. Выходит очень вкусно, если добавить мясной фарш и грибы. Для такого сытного блюда вам понадобится максимум 20 минут.

Приготовление

cook step
1

Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком.

cook step
2

При необходимости гречку помыть, обжарить на сухой сковороде минуты 3-4. Так гречка раскроет свой аромат и будет вкуснее и рассыпчатее в готовом блюде. Пересыпать гречку на блюдо.

cook step
3

На сильном огне обжарить шампиньоны, пока с них не выпарится вся жидкость.

cook step
4

Добавить немного растительного масла, лук и обжарить грибы с луком до румяности. Переложить обжаренные грибы с луком к гречке.

cook step
5

На сковороде обжарить фарш до румяности. Добавить гречку, грибы, лук, черный молотый перец, кориандр, соевый соус по вкусу. Залить водой, чтобы она покрыла гречку, накрыть крышкой и томить на маленьком огне около 20 минут до полной готовности гречки. При необходимости добавить воды.

cook step
6

В готовую гречку с овощами и фаршем добавить измельченный чеснок и кусочек сливочного масла. Перемешать и дать настояться 5-10 минут.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты