МоваЯзык
Главная Блоги

Грибные крокеты с сыром

Грибные крокеты с сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Крокеты
Поделиться

Большой популярностью в мире пользуются картофельные крокеты, которые вы, наверняка, уже пробовали. А как насчет сырно-грибных крокетов? Эта закуска заслуживает места в вашем рационе благодаря удачному сочетанию нежного соуса, аппетитных грибов и пикантного сыра "Моцарелла".

Видео

Ингредиенты

Лесные грибы 400 г

Лук 1 шт.

Чеснок 2 зубка

Пшеничная мука 2 ст.л.

Молоко 500 мл

Сыр "Моцарелла" 125 г

Панировочные сухари 4-5 ст.л.

Соль по вкусу

Смесь 4 перцев по вкусу

Масло сливочное 2 ст.л. (для соуса)

Растительное масло по вкусу (для обжарки грибов + для обжарки крокетов)

Приготовление

Грибные крокеты с сыром - Шаг 1 1
Грибные крокеты с сыром - Шаг 2 2
Грибные крокеты с сыром - Шаг 3 3
1

Грибы нарезаем и обжариваем на растительном масле.

2

В сковороду с растопленным сливочным маслом высыпаем измельченные лук с чесноком. Обжариваем их до золотистого цвета.

3

Всыпаем муку и перемешиваем до образования комочков.

Грибные крокеты с сыром - Шаг 4 4
Грибные крокеты с сыром - Шаг 5 5
Грибные крокеты с сыром - Шаг 6 6
4

Затем в овощи вливаем молоко, добавляем соль и перец по вкусу. Варим содержимое сковороды до полного загустения, постоянно помешивая. Готовый соус снимаем с огня.

5

Моцареллу нарезаем кубиками и всыпаем в приготовленный соус.

6

Туда же отправляем обжаренные грибы.

Грибные крокеты с сыром - Шаг 7 7
Грибные крокеты с сыром - Шаг 8 8
Грибные крокеты с сыром - Шаг 9 9
7

Перемешав все компоненты и получив однородное тесто, выкладываем его в форму для запекания. Накрываем емкость пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 8-10 часов.

8

Кусочки охлажденного теста скатываем в шарики, которые, обваляв в панировочных сухарях, выкладываем на доску и убираем в холодильник еще на 2 часа.

9

Обжариваем крокеты в раскаленном растительном масле до золотистой корочки.

Грибные крокеты с сыром - Шаг 10 10
Грибные крокеты с сыром - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Готовые крокеты вытаскиваем на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло.

11

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить