Грибные крокеты в духовке

Картофель выкладываем в кастрюлю, залив водой и посолив, отвариваем до готовности.

Тем временем мелко нарезаем отваренные грибы.

Лук чистим, нарезаем кубиками и отправляем обжариваться на протяжении 7 минут на сковороду со сливочным маслом.

Добавив измельченные грибы, обжариваем еще 5 минут.

По желанию в готовую начинку всыпаем черный молотый перец.

В кастрюлю с отваренным картофелем добавляем сливочное масло и яйца. С помощью толкушки измельчаем картофель в пюре.

Выкладываем немного картофельного пюре на ладонь, на средину – начинку, и формируем крокет в форме брусочка.

В тарелке смешиваем муку и панировочные сухари.

Обваливаем все крокеты в этой панировочно-мучной смеси.

Выкладываем их на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.

Наши грибные крокеты готовы.

Приятного аппетита!