МоваЯзык
Главная Блоги

Грибные крокеты в духовке

Грибные крокеты в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Крокеты
Поделиться

Картофельные крокеты с грибами – это просто находка для любителей блюд из картофеля и грибов. Соединив эти ингредиенты в одной одновременно нежной и хрустящей закуске, впредь вы будете отдавать приоритет только этому блюду.

Крокеты, как правило, готовятся во фритюре, но мы предлагаем вам рецепт более полезных крокетов, приготовленных в духовке.

Видео

Ингредиенты

Картошка 800 г

Отваренные грибы 300 г

Яйца 2 шт.

Масло сливочное 100 г (для обжарки начинки + в пюре)

Пшеничная мука 1/2 стакана

Панировочные сухари 1/2 стакана

Лук 1 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по желанию

Приготовление

Грибные крокеты в духовке - Шаг 1 1
Грибные крокеты в духовке - Шаг 2 2
Грибные крокеты в духовке - Шаг 3 3
1

Картофель выкладываем в кастрюлю, залив водой и посолив, отвариваем до готовности.

2

Тем временем мелко нарезаем отваренные грибы.

3

Лук чистим, нарезаем кубиками и отправляем обжариваться на протяжении 7 минут на сковороду со сливочным маслом.

Грибные крокеты в духовке - Шаг 4 4
Грибные крокеты в духовке - Шаг 5 5
Грибные крокеты в духовке - Шаг 6 6
4

Добавив измельченные грибы, обжариваем еще 5 минут.

5

По желанию в готовую начинку всыпаем черный молотый перец.

6

В кастрюлю с отваренным картофелем добавляем сливочное масло и яйца. С помощью толкушки измельчаем картофель в пюре.

Грибные крокеты в духовке - Шаг 7 7
Грибные крокеты в духовке - Шаг 8 8
Грибные крокеты в духовке - Шаг 9 9
7

Выкладываем немного картофельного пюре на ладонь, на средину – начинку, и формируем крокет в форме брусочка.

8

В тарелке смешиваем муку и панировочные сухари.

9

Обваливаем все крокеты в этой панировочно-мучной смеси.

Грибные крокеты в духовке - Шаг 10 10
Грибные крокеты в духовке - Шаг 11 11
Грибные крокеты в духовке - Шаг 12 12
10

Выкладываем их на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.

11

Наши грибные крокеты готовы.

12

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить