Основные блюдаКрокеты

Грибные крокеты в духовке

5
60
FoodObozВсе рецепты повара
Грибные крокеты в духовке

Картофельные крокеты с грибами – это просто находка для любителей блюд из картофеля и грибов. Соединив эти ингредиенты в одной одновременно нежной и хрустящей закуске, впредь вы будете отдавать приоритет только этому блюду.

Крокеты, как правило, готовятся во фритюре, но мы предлагаем вам рецепт более полезных крокетов, приготовленных в духовке.

Ингредиенты

Картошка800 г
Отваренные грибы300 г
Яйца2 шт.
Масло сливочное100 г (для обжарки начинки + в пюре)
Пшеничная мука1/2 стакана
Панировочные сухари1/2 стакана
Лук1 шт.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо желанию

Приготовление

cook step
1

Картофель выкладываем в кастрюлю, залив водой и посолив, отвариваем до готовности.

cook step
2

Тем временем мелко нарезаем отваренные грибы.

cook step
3

Лук чистим, нарезаем кубиками и отправляем обжариваться на протяжении 7 минут на сковороду со сливочным маслом.

cook step
4

Добавив измельченные грибы, обжариваем еще 5 минут.

cook step
5

По желанию в готовую начинку всыпаем черный молотый перец.

cook step
6

В кастрюлю с отваренным картофелем добавляем сливочное масло и яйца. С помощью толкушки измельчаем картофель в пюре.

cook step
7

Выкладываем немного картофельного пюре на ладонь, на средину – начинку, и формируем крокет в форме брусочка.

cook step
8

В тарелке смешиваем муку и панировочные сухари.

cook step
9

Обваливаем все крокеты в этой панировочно-мучной смеси.

cook step
10

Выкладываем их на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.

cook step
11

Наши грибные крокеты готовы.

cook step
12

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты