Гусь, фаршированный рисом с тыквой

Хотите удивить гостей новым блюдом? Гусь, фаршированный рисом с тыквой, – идеальный вариант. Следуя нашим советам и рекомендациям, вы приготовите кулинарный шедевр, который понравится всем друзьям. Мясо гуся получается нежным и очень аппетитным. Красивая румяная корочка, аромат специй и зелень делают блюдо эффектным. Готовить гуся легко, просто выполняйте внимательно все шаги рецепта. Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Гусь2,5 кг

Рис1 ст.

Тыква300 г

Лук2 шт.

Зеленьпо вкусу

Грейпфрут1 шт.

Соль1 ст. л.

Сушеный чеснокпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Имбирь молотыйпо вкусу

Горчица (готовая)1 ст. л.

Майонез1 ст. л.

Гранатовый соус1 ст. л.

Цена:средне

Приготовление

В отдельной пиале смешиваем соль, сушеный чеснок, черный перец, молотый имбирь.

Теперь натираем специями кожу гуся со всех сторон.

Рис следует отварить в подсоленной воде. Затем сливаем воду и даем рису остыть. Пересыпаем его в глубокую посуду.

Тыкву нарезаем небольшими кусочками и отправляем к рису. Добавляем измельченный репчатый лук и зелень.

Далее фаршируем тушку подготовленной начинкой и зашиваем кожу внизу гуся, чтобы начинка во время приготовления оставалась внутри.

Смешиваем майонез, горчицу, гранатовый соус в отдельной емкости и смазываем кожу гуся.

Скрепляем крылышки и ножки гуся нитками (или шпагатом) и выкладываем тушку в форму грудкой вниз.

Накрываем форму фольгой и ставим птицу в духовку. Запекать гуся нужно при температуре 230°С 40 минут, а затем снизить до 200°С и запекать еще 1 час. Далее обязательно снимаем фольгу и готовим еще 1-1,5 часа.