МоваЯзык

Гусь, фаршированный рисом с тыквой

Гусь, фаршированный рисом с тыквой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч. 30 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Хотите удивить гостей новым блюдом? Гусь, фаршированный рисом с тыквой - идеальный вариант. Следуя нашим советам и рекомендациям, вы приготовите кулинарный шедевр, который понравится всем друзьям. Мясо гуся получается нежным и очень аппетитным. Красивая румяная корочка, аромат специй и зелень делают блюдо эффектным. Готовить гуся не сложно, просто выполняйте внимательно все шаги рецепта. Готовьте с радостью!

Видео

Ингредиенты

Гусь 2,5 кг

Рис 1 ст.

Тыква 300 г

Лук 2 шт

Зелень по вкусу

Грейпфрут 1 шт

Соль 1 ст. л.

Сушеный чеснок по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Имбирь молотый по вкусу

Горчица (готовая) 1 ст. л.

Майонез 1 ст. л.

Гранатовый соус 1 ст. л.

Приготовление

Гусь, фаршированный рисом с тыквой - Шаг 1 1
Гусь, фаршированный рисом с тыквой - Шаг 2 2
Гусь, фаршированный рисом с тыквой - Шаг 3 3
1

В отдельной пиале смешиваем соль, сушеный чеснок, черный перец, молотый имбирь.

2

Теперь натираем специями кожу гуся со всех сторон.

3

Рис следует отварить в подсоленной воде. Затем сливаем воду и даем рису остыть. Пересыпаем рис в глубокую посуду.

Гусь, фаршированный рисом с тыквой - Шаг 4 4
Гусь, фаршированный рисом с тыквой - Шаг 5 5
Гусь, фаршированный рисом с тыквой - Шаг 6 6
4

Тыкву нарезаем небольшими кусочками и отправляем к рису. Добавляем измельченный репчатый лук и зелень.

5

Далее фаршируем тушку подготовленной начинкой и зашиваем кожу внизу гуся, чтобы начинка во время приготовления оставалась внутри.

6

Смешиваем майонез, горчицу, гранатовый соус в отдельной емкости и смазываем кожу гуся.

Гусь, фаршированный рисом с тыквой - Шаг 7 7
Гусь, фаршированный рисом с тыквой - Шаг 8 8
Гусь, фаршированный рисом с тыквой - Шаг 9 9
7

Скрепляем крылышки и ножки гуся нитками (или шпагатом) и выкладываем тушку в форму грудкой вниз.

8

Накрываем форму фольгой и ставим птицу в духовку. Запекать гуся нужно при температуре 230°С 40 минут, а затем снизить до 200°С и запекать час. Далее обязательно снимаем фольгу и готовим еще 1-1,5 часа.

9

Ароматный, румяный гусь готов. Можно украсить блюдо грейпфрутом, зеленью. Приятной дегустации!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Хотите удивить гостей новым блюдом? Гусь, фаршированный рисом с тыквой - идеальный вариант. Следуя нашим советам и рекомендациям, вы приготовите кулинарный шедевр, который понравится всем друзьям. Мясо гуся получается нежным и очень аппетитным. Красивая румяная корочка, аромат специй и зелень делают блюдо эффектным. Готовить гуся не сложно, просто выполняйте внимательно все шаги рецепта. Готовьте с радостью!