Хашлама з говядины
Сегодня мы хотим вам предложить рецепт очень вкусного и сытного блюда, которое содержит говядину и большое количество овощей: сладкий перец, помидоры, картофель, баклажаны, лук, чеснок и зелень. Комплексно все эти ингредиенты образуют наваристое, аппетитное и ароматное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи.
Видео
Ингредиенты
Говядина 600 г.
Картошка 3 шт.
Светлое пиво 150 мл.
Помидоры 2 шт.
Сладкий перец 2-3 шт.
Зелень По вкусу
Лук 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Чеснок 5-6 зуб.
Тимьян По вкусу
Базилик Пучок
Корешки кинзы 4-5 шт.
Перец чили По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление
1
2
3
Сначала нам понадобится говядина. Мы берем мясо с ребрышками. Выкладываем кусочки в глубокий казан. Заливаем мясо светлым пивом и ставим на плиту.
Теперь чистим лук. Нарезаем его кружочками средней толщины и выкладываем в казан на мясо.
После этого моем помидоры и чистим картофель. Нарезаем овощи кружочками толщиной 7-8 мм. Выкладываем овощи в казан в два слоя. Верхний слой, то есть картофель, солим.
4
5
6
Далее моем и чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его кольцами и выкладываем на картофель. Сюда также добавляем корешки кинзы, которые нужно связать.
На следующем этапе чистим чеснок и выкладываем в казан. Моем баклажан, нарезаем его кружочками и отправляем к остальным ингредиентам. На баклажаны добавляем соль и тимьян. По желанию добавляем свежий перец чили.
Сверху выкладываем кружочки лука и помидоров. Добавляем сюда листья базилика. Солим блюдо, накрываем крышкой и варим на маленьком огне в течение двух часов.
7
Приятногоаппетита!
Хашлама готова. Подаем ее на стол. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Похожие рецепты
