Хашлама з говядины

Сегодня мы хотим вам предложить рецепт очень вкусного и сытного блюда, которое содержит говядину и большое количество овощей: сладкий перец, помидоры, картофель, баклажаны, лук, чеснок и зелень. Комплексно все эти ингредиенты образуют наваристое, аппетитное и ароматное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи.

Ингредиенты

Говядина600 г
Картошка3 шт.
Светлое пиво150 мл
Помидоры2 шт.
Сладкий перец2-3 шт.
Зеленьпо вкусу
Лук1 шт.
Баклажан1 шт.
Чеснок5-6 зуб.
Тимьянпо вкусу
Базиликпучок
Корешки кинзы4-5 шт.
Перец чилипо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится говядина. Мы берем мясо с ребрышками. Выкладываем кусочки в глубокий казан. Заливаем мясо светлым пивом и ставим на плиту.

cook step
2

Теперь чистим лук. Нарезаем его кружочками средней толщины и выкладываем в казан на мясо.

cook step
3

После этого моем помидоры и чистим картофель. Нарезаем овощи кружочками толщиной 7-8 мм. Выкладываем овощи в казан в два слоя. Верхний слой, то есть картофель, солим.

cook step
4

Далее моем и чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его кольцами и выкладываем на картофель. Сюда также добавляем корешки кинзы, которые нужно связать.

cook step
5

На следующем этапе чистим чеснок и выкладываем в казан. Моем баклажан, нарезаем его кружочками и отправляем к остальным ингредиентам. На баклажаны добавляем соль и тимьян. По желанию добавляем свежий перец чили.

cook step
6

Сверху выкладываем кружочки лука и помидоров. Добавляем сюда листья базилика. Солим блюдо, накрываем крышкой и варим на маленьком огне в течение двух часов.

cook step
7

Хашлама готова. Подаем ее на стол. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты