![Хек с томатным соусом и овощами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/10/4/80cb277f-7a3e-4667-8e61-2c710f91e1f0.jpeg?size=636x424)
Рыба – очень ценный продукт, который должен быть в рационе каждого 2-3 раза в неделю! Это может быть любая рыба, начиная от сельди, заканчивая речной! Готовить рыбу можно по-разному: запекать с овощами и соусами, солить, жарить, делать котлеты и добавлять в салаты!
Ингредиенты
Рыба белая500 г |
Молодой картофель3-4 шт. |
Морковь1 шт. |
Лук репчатый1 шт. |
Масло сливочное50 г |
Рыбный бульон250 мл |
Сольпо вкусу |
Острый перецпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/4/ae8e77b8-344c-4c19-866e-e9e720021a78.jpeg)
Очистите луковицу и нарежьте мелким кубиком. Морковь также очистите и нарежьте полукольцами. Филе хека нарежьте большими поперечными кусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/4/137dff8e-19dc-4acb-b54b-98550d8c627f.jpeg)
Очистите картофель и нарежьте средним кубиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/4/pexels-paolo-botio-12588834.jpg)
В кастрюлю с тефлоновым покрытием выложите 50 г сливочного масла, растопите и добавьте сначала рыбу. Поджарьте 2 минуты. Добавьте лук. Обжарьте до прозрачности, примерно 5 минут на среднем огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/4/ab417c24-705c-4cfc-b13b-7a43c938c5d6.jpeg)
Добавьте в кастрюлю к рыбе и луку морковь. Перемешайте и жарьте еще несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/4/d055aee4-3896-4423-ab61-f25602794ef1.jpeg)
Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и влейте 250 мл воды или рыбного бульона. Накройте крышкой и варите на среднем огне 20-25 минут после закипания до готовности картофеля.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/4/6ef4d5d5-6d85-4ce4-9946-284bd6dd6cf5.jpeg)
Положите в кастрюлю 240 г заправки, перемешайте, попробуйте и добавьте соль и перец. Тушите все вместе на медленном огне еще 15 минут.