Основные блюда

Хек с томатным соусом и овощами

40
5
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Хек с томатным соусом и овощами

Рыба – очень ценный продукт, который должен быть в рационе каждого 2-3 раза в неделю! Это может быть любая рыба, начиная от сельди, заканчивая речной! Готовить рыбу можно по-разному: запекать с овощами и соусами, солить, жарить, делать котлеты и добавлять в салаты!

Ингредиенты

Рыба белая500 г
Молодой картофель3-4 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло сливочное50 г
Рыбный бульон250 мл
Сольпо вкусу
Острый перецпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Очистите луковицу и нарежьте мелким кубиком. Морковь также очистите и нарежьте полукольцами. Филе хека нарежьте большими поперечными кусочками.

cook step
2

Очистите картофель и нарежьте средним кубиком.

cook step
3

В кастрюлю с тефлоновым покрытием выложите 50 г сливочного масла, растопите и добавьте сначала рыбу. Поджарьте 2 минуты. Добавьте лук. Обжарьте до прозрачности, примерно 5 минут на среднем огне.

cook step
4

Добавьте в кастрюлю к рыбе и луку морковь. Перемешайте и жарьте еще несколько минут.

cook step
5

Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и влейте 250 мл воды или рыбного бульона. Накройте крышкой и варите на среднем огне 20-25 минут после закипания до готовности картофеля.

cook step
6

Положите в кастрюлю 240 г заправки, перемешайте, попробуйте и добавьте соль и перец. Тушите все вместе на медленном огне еще 15 минут.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты