
Индейка, фаршированная грибами и печенкой, – эффектное и очень вкусное блюдо. Индейка, приготовленная по нашему рецепту, отлично подойдет как на праздник, так и для семейного ужина. Приготовить такое блюдо не совсем просто, зато результат превзойдет ожидания гостей. Нежная индейка получается вкусной и очень аппетитной. Придерживайтесь нашего рецепта, и у вас получится впечатлить близких людей удивительным блюдом. Удачи!
Ингредиенты
Индейка4 кг |
Грибы600 г |
Печень куриная600 г |
Блины7 шт. |
Специипо вкусу |
Масло сливочное250 г |
Лук репчатый2-3 шт. |
Сольпо вкусу |
Майонез200 г |
Растительное масло1-2 ст. л. |
Приготовление

С индейки необходимо срезать кожу. Делаем надрез вдоль спинки и постепенно срезаем кожу с мясом. Ножки и крылья разрезаем по суставам.

Раскладываем кожу, обязательно присыпаем солью и любимыми специями.

Готовим начинку. Лук и грибы требуется мелко нарезать и обжарить. Желательно использовать сливочное масло, так как оно придаст более нежный вкус начинке.

В глубокую миску пересыпаем грибы с луком. Теперь остается добавить обжаренную печенку с луком. Перемешиваем.

Далее выкладываем блин на серединку кожи индейки, смазываем его майонезом, накладываем начинку и накрываем блинчиком. Повторяем, пока не закончатся блины.

Теперь кожу индейки соединяем и скрепляем с помощью зубочисток. Выкладываем на противень (заранее смазанный растительным маслом).

Тушку требуется смазать майонезом и присыпать специями по вашему вкусу. Крылышки рекомендуем прикрыть фольгой. Ставим индейку в духовку на один час. Температура должна быть 180°С.

Румяная индейка готова к дегустации!