Индейка, фаршированная грибами и печенкой

4.5

Индейка, фаршированная грибами и печенкой, – эффектное и очень вкусное блюдо. Индейка, приготовленная по нашему рецепту, отлично подойдет как на праздник, так и для семейного ужина. Приготовить такое блюдо не совсем просто, зато результат превзойдет ожидания гостей. Нежная индейка получается вкусной и очень аппетитной. Придерживайтесь нашего рецепта, и у вас получится впечатлить близких людей удивительным блюдом. Удачи!

Ингредиенты

Индейка4 кг

Грибы600 г

Печень куриная600 г

Блины7 шт.

Специипо вкусу

Масло сливочное250 г

Лук репчатый2-3 шт.

Сольпо вкусу

Майонез200 г

Растительное масло1-2 ст. л.

Цена:средне

Приготовление

С индейки необходимо срезать кожу. Делаем надрез вдоль спинки и постепенно срезаем кожу с мясом. Ножки и крылья разрезаем по суставам.

Раскладываем кожу, обязательно присыпаем солью и любимыми специями.

Готовим начинку. Лук и грибы требуется мелко нарезать и обжарить. Желательно использовать сливочное масло, так как оно придаст более нежный вкус начинке.

В глубокую миску пересыпаем грибы с луком. Теперь остается добавить обжаренную печенку с луком. Перемешиваем.

Далее выкладываем блин на серединку кожи индейки, смазываем его майонезом, накладываем начинку и накрываем блинчиком. Повторяем, пока не закончатся блины.

Теперь кожу индейки соединяем и скрепляем с помощью зубочисток. Выкладываем на противень (заранее смазанный растительным маслом).

Тушку требуется смазать майонезом и присыпать специями по вашему вкусу. Крылышки рекомендуем прикрыть фольгой. Ставим индейку в духовку на один час. Температура должна быть 180°С.