Основные блюдаФаршированная птица

Индейка, фаршированная грибами и печенкой

1
90
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Индейка, фаршированная грибами и печенкой

Индейка, фаршированная грибами и печенкой - эффектное и очень вкусное блюдо. Индейка, приготовленная по нашему рецепту, отлично подойдет как на праздник, так и для семейного ужина. Приготовить данное блюдо не совсем просто, зато результат превзойдет ожидания гостей. Нежная индейка получается вкусной и очень аппетитной. Придерживайтесь нашего рецепта, и у вас получится впечатлить близких людей удивительным блюдом. Удачи!

Ингредиенты

Индейка4 кг
Грибы600 г
Печень куриная600 г
Блины7 шт
Специипо вкусу
Масло сливочное250 г
Лук репчатый2-3 шт
Сольпо вкусу
Майонез200 г
Растительное масло1-2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

С индейки необходимо срезать кожу. Делаем надрез вдоль спинки и постепенно срезаем кожу с мясом. Ножки и крылья разрезаем по суставам.

cook step
2

Раскладываем кожу, обязательно присыпаем солью и любимыми специями.

cook step
3

Готовим начинку. Лук и грибы требуется мелко нарезать и обжарить. Желательно использовать сливочное масло, так как оно придаст более нежный вкус начинке.

cook step
4

В глубокую миску пересыпаем грибы с луком. Теперь остается добавить обжаренную печенку с луком. Перемешиваем.

cook step
5

Далее выкладываем блин на серединку кожи индейки, смазываем его майонезом, накладываем начинку и накрываем блинчиком. Повторяем, пока не закончатся блины.

cook step
6

Теперь кожу индейки соединяем и скрепляем с помощью зубочисток. Выкладываем на противень (заранее смазанный растительным маслом).

cook step
7

Тушку требуется смазать майонезом и присыпать специями по вашему вкусу и усмотрению. Крылышки рекомендуем прикрыть фольгой. Ставим индейку в духовку на один час. Температура должна быть 180°С.

cook step
8

Румяная индейка готова к дегустации!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты