Основные блюдаФаршированная птица

Индейка, фаршированная кровянкой

1
120
5
FoodObozВсе рецепты повара
Индейка, фаршированная кровянкой

Индейка, фаршированная кровянкой – очень вкусное и эффектное блюдо. Ароматная и сочная индейка покорит всех гостей и членов семьи. Дополнить блюдо вы можете по своему усмотрению. Готовить индейку несложно, если вы будете следовать нашему рецепту. Каждый шаг приготовления детально описан ниже. Аппетитная, золотистая индейка, фаршированная кровянкой, отлично подойдет как для ужина, так и для обеда. Готовьте с любовью и радостью!

Ингредиенты

Индейка5 кг
Кровянка400 г
Майонез4 ст. л.
Специипо вкусу
Соевый соус2 ст. л.
Лимон1/2 шт.
Белые грибы сушёные400 г
Лук репчатый1-2 шт.
Говяжья печень400 г
Подсолнечное масло100 мл
Фарш свиной400 г
Яйца1 шт.
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Тушку индейки требуется опалить, промыть водой и просушить (можно использовать бумажные полотенца).

cook step
2

Готовим маринад. Потребуется в отдельной емкости смешать майонез, соль и любимые специи по вашему вкусу и усмотрению.

cook step
3

Далее добавляем сок половинки лимона, соевый соус и все хорошо перемешиваем.

cook step
4

Смазываем индейку маринадом со всех сторон и отправляем в холодильник на всю ночь.

cook step
5

Приступим к начинке. Отдельно обжариваем кровяную колбасу (нарезанную кружочками) и кусочки печени с полукольцами лука. Сушеные грибы следует замочить.

cook step
6

Теперь в глубокой миске смешиваем фарш, обжаренную кровяную колбасу, нарезанные белые грибы, жареную печень с луком. Обязательно добавляем яйцо, соль и специи по вкусу. Вымешиваем до однородности.

cook step
7

Фаршируем индейку начинкой, зашиваем края тушки и ставим в духовку (t=150°С) на 3-4 часа (время зависит от размера индейки).

cook step
8

Индейка, фаршированная кровянкой, готова. Осталось дополнить блюдо зеленью и можно подавать на стол!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты