Индейка, фаршированная кровянкой

Svetlana van Uden

Svetlana van UdenВсе рецепты повара

Индейка, фаршированная кровянкой, – очень вкусное и эффектное блюдо. Ароматная и сочная индейка покорит всех гостей и членов семьи. Дополнить блюдо вы можете по своему усмотрению. Готовить индейку несложно, если вы будете следовать нашему рецепту. Каждый шаг приготовления детально описан ниже. Аппетитная золотистая индейка, фаршированная кровянкой, отлично подойдет как для ужина, так и для обеда. Готовьте с любовью и радостью!

Ингредиенты

Индейка5 кг

Кровянка400 г

Майонез4 ст. л.

Специипо вкусу

Соевый соус2 ст. л.

Лимон1/2 шт.

Белые грибы сушёные400 г

Лук репчатый1-2 шт.

Говяжья печень400 г

Подсолнечное масло100 мл

Фарш свиной400 г

Яйца1 шт.

Сольпо вкусу

Цена:средне

Приготовление

Тушку индейки требуется опалить, промыть водой и просушить (можно использовать бумажные полотенца).

Готовим маринад. Потребуется в отдельной емкости смешать майонез, соль и любимые специи по вашему вкусу и усмотрению.

Далее добавляем сок половинки лимона, соевый соус и все хорошо перемешиваем.

Смазываем индейку маринадом со всех сторон и отправляем в холодильник на всю ночь.

Приступим к начинке. Отдельно обжариваем кровяную колбасу (нарезанную кружочками) и кусочки печени с полукольцами лука. Сушеные грибы следует замочить.

Теперь в глубокой миске смешиваем фарш, обжаренную кровяную колбасу, нарезанные белые грибы, жареную печень с луком. Обязательно добавляем яйцо, соль и специи по вкусу. Вымешиваем до однородности.