Основные блюдаФаршированная птица

Индейка, фаршированная моцареллой

4
40
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Индейка, фаршированная моцареллой

Индейка, фаршированная моцареллой, получается невероятно вкусной. Готовое филе индейки должно получиться мягким, а сверху иметь аппетитную сырную корочку. Для такого весьма легкого блюда не требуется знать кулинарные тонкости и хитрости, все просто и быстро. Вы можете использовать зелень, чтобы украсить готовую индейку. Прованские травы придадут удивительный аромат блюду. Наслаждайтесь горячим блюдом и делитесь рецептом с друзьями!

Ингредиенты

Филе индейки700 г
Сыр "Моцарелла" 200 г
Перец болгарский красный2 шт.
Сыр "Пармезан"100 г
Прованские травыпо вкусу
Свежий базиликпо желанию
Петрушкапо желанию
Растительное масло1-2 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала займемся начинкой. Болгарский перец нарезаем на четвертинки. Можно использовать перцы разных цветов, тогда блюдо будет выглядеть ярче.

cook step
2

Сыр сулугуни необходимо нарезать ломтиками (толщина около 1 см).

cook step
3

Большое филе грудки разрезаем на 2 части (малое филе можно оставить целыми кусками).

cook step
4

Далее сбоку в филе делаем глубокий надрез и фаршируем кусочек моцареллой, болгарским перцем и присыпаем измельченной зеленью.

cook step
5

Перекладываем каждый кусочек филе на отдельный пергамент, смазываем растительным маслом.

cook step
6

Теперь нужно присыпать индейку прованскими травами, посолить и поперчить по вкусу. Заворачиваем пергамент, выкладываем филе на противень (все 4 кусочка). Ставим на 30 минут в духовку (t = 190°C).

cook step
7

За пять минут до готовности, вынимаем противень, разворачиваем пергамент и присыпаем филе натертым пармезаном. Снова отправляем в духовку.

cook step
8

Аппетитная индейка готова. Можно украсить блюдо по своему вкусу и подавать на стол.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты