Кабачковая запеканка

Молодые кабачки необходимо нарезать кубиками, не очищая. Если кабачки имеют толстую кожуру, лучше их сперва очистить.

После чего нужно мелко нарезать свежий укроп, а также измельчить чеснок и отправить к нарезанным кабачкам.

После чего в полученную смесь следует добавить перец черный молотый, соль, а затем хорошенько перемешать.

Потом сыр твердых сортов натираем на терке и приступаем к приготовлению соуса. Для этого нужно смешать сметану, горчицу и яйца.

Размешав соус, начинаем выкладывать кабачковую смесь в подготовленную форму.

Сверху кабачки заливаем соусом, распределяем его по поверхности, а потом обильно засыпаем натертым сыром.

При температуре 180 градусов кабачковую запеканку нужно держать в духовке 40 минут.