МоваЯзык
Главная Блоги

Каннеллони с говяжьим фаршем под соусом

Каннеллони с говяжьим фаршем под соусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 7
Раздел: Каннеллони
Поделиться

Если вы еще не знакомы с каннеллони, то обязательно стоит это исправить!

Готовят их следующим образом: заполняют начинкой, укладывают в емкость, заливают соусом и запекают в духовке до готовности. Все просто и очень вкусно. Приступим?

Видео

Ингредиенты

Каннеллони 12 шт.

Говяжий фарш 400 г

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 2 зубка

Томатный сок 1 стакан

Итальянские травы 2 щепотки

Соус бешамель 800 мл

Сыр "Пармезан" 100 г

Растительное масло 2 ст.л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Каннеллони с говяжьим фаршем под соусом - Шаг 1 1
Каннеллони с говяжьим фаршем под соусом - Шаг 2 2
Каннеллони с говяжьим фаршем под соусом - Шаг 3 3
1

2 зубка чеснока и луковицу, очистив от шелухи, измельчаем и обжариваем на сковороде с 2 ст. ложками растительного масла до прозрачности.

2

Всыпаем 400 г говяжьего фарша, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем и обжариваем до готовности фарша.

3

Затем вливаем 1 стакан томатного сока, всыпаем 2 щепотки итальянских трав и, перемешав, тушим содержимое сковороды в течение 10 минут. Готовую начинку снимаем с плиты, дав остыть.

Каннеллони с говяжьим фаршем под соусом - Шаг 4 4
Каннеллони с говяжьим фаршем под соусом - Шаг 5 5
Каннеллони с говяжьим фаршем под соусом - Шаг 6 6
4

Затем заполняем дно формы для выпекания соусом "Бешамель". Нам понадобится 800 г соуса, поэтому необходимо 100 г сливочного масла растопить в емкости и, всыпав 100 г муки, смешать ингредиенты до однородности. Затем тонкой струйкой влить, постоянно помешивая, 600 г молока и варить соус до загустения, добавив соль и мускатный орех по вкусу. У нас соус уже готов, поэтому мы приступаем к следующему этапу.

5

Каннеллони фаршируем, выкладываем в форму и заливаем их оставшимся соусом.

6

100 г сыра "Пармезан" натираем на терке и посыпаем им блюдо сверху.

Каннеллони с говяжьим фаршем под соусом - Шаг 7 7
Каннеллони с говяжьим фаршем под соусом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем каннеллони 30 минут.

8

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить