Основные блюдаКаннеллони

Каннеллони с говяжьим фаршем под соусом

7
70
4
FoodObozВсе рецепты повара
Каннеллони с говяжьим фаршем под соусом

Если вы еще не знакомы с каннеллони, то обязательно стоит это исправить!

Готовят их следующим образом: заполняют начинкой, укладывают в емкость, заливают соусом и запекают в духовке до готовности. Все просто и очень вкусно. Приступим?

Ингредиенты

Каннеллони12 шт.
Говяжий фарш400 г.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зубка
Томатный сок1 стакан
Итальянские травы2 щепотки
Соус бешамель800 мл
Сыр "Пармезан"100 г.
Растительное масло2 ст.л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Два зубка чеснока и луковицу, очистив от шелухи, измельчаем и обжариваем на сковороде с 2 ст. ложками растительного масла до прозрачности.

cook step
2

Всыпаем 400 г. говяжьего фарша, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем и обжариваем до готовности фарша.

cook step
3

Затем вливаем один стакан томатного сока, всыпаем две щепотки итальянских трав и, перемешав, тушим содержимое сковороды в течение 10 минут. Готовую начинку снимаем с плиты, дав остыть.

cook step
4

Затем заполняем дно формы для выпекания соусом "Бешамель". Нам понадобится 800 г. соуса, поэтому необходимо 100 г. сливочного масла растопить в емкости и, всыпав 100 г. муки, смешать ингредиенты до однородности. Затем тонкой струйкой влить, постоянно помешивая, 600 г. молока и варить соус до загустения, добавив соль и мускатный орех по вкусу. У нас соус уже готов, поэтому мы приступаем к следующему этапу.

cook step
5

Каннеллони фаршируем, выкладываем в форму и заливаем их оставшимся соусом.

cook step
6

100 г. сыра "Пармезан" натираем на терке и посыпаем им блюдо сверху.

cook step
7

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем каннеллони 30 минут.

cook step
8

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты