Основные блюдаКаннеллони

Каннеллони с сыром и чесноком

4
60
FoodObozВсе рецепты повара
Каннеллони с сыром и чесноком

Каннеллони – это блюдо итальянской кухни, которое популярно во всем мире. Существует много разных вариаций его приготовления. В нашем рецепте мы будем использовать фарш и соус "Бешамель". Изюминкой нашего рецепта будет чеснок, он придаст блюду легкую необходимую остроту, а соус сделает блюдо нежным и сочным на вкус.

Ингредиенты

Каннеллони13 шт.
Мясной фарш500 г
Лук1 шт.
Сыр твердый100 г
Чеснок1 зубчик
Молоко700 мл
Пшеничная мука35 г
Масло сливочное70 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное маслодля жарки
Томатный сок100 мл

Приготовление

cook step
1

В разогретую сковороду с растительным маслом положите мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и обжарьте до прозрачности.

cook step
2

Затем добавьте в сковороду фарш, соль, перец по вкусу, перемешайте и обжарьте до полуготовности.

cook step
3

Затем добавьте томатный сок, тушите минут 10, и после этого дайте немного остыть.

cook step
4

Другую сковороду поставьте на включенную плиту, положите в нее сливочное масло и муку, все время помешивая, доведите до однородного состояния.

cook step
5

Затем при постоянном помешивании небольшими порциями влейте молоко. Добавьте специи и соль по вкусу, готовый соус снимите с огня.

cook step
6

Нафаршируйте каннеллони подготовленным фаршем. В форму для выпекания на дно положите немного соуса и выложите фаршированные каннеллони.

cook step
7

Посыпьте каннеллони половиной тертого сыра, залейте оставшимся соусом.

cook step
8

Сверху снова посыпьте оставшимся сыром и запекайте в духовке до готовности, где-то 30-40 минут.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты