Каннеллони с тофу и шпинатом
Каннеллони - итальянское блюдо, которое готовят с разными начинками и соусами. Мы предлагаем необычный вегетарианский рецепт каннеллони с сыром тофу и шпинатом. Также в нашем рецепте используется соус "Бешамель", что делает наши каннеллони невероятно нежными и сочными.
Видео
Ингредиенты
Каннеллони 200 г
Соевый творог "Тофу" 200 - 300 г
Шпинат 100 г
Базилик 50 г
Томатное пюре 200 г
Чеснок 2 зубчика
Кокосовое масло 50 - 80 г
Пшеничная мука 2 - 3 ст. л.
Овсянное NeMoloko 300 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мускатный орех молотый по вкусу
Оливковое масло для жарки
Приготовление
1
2
3
На включенную плиту поставьте сковороду и налейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок, соль, перец по вкусу и жарьте несколько минут.
Затем добавьте свежий шпинат, перемешайте и тушите, пока шпинат не уменьшится в объеме.
Затем положите сыр тофу нарезанный кубиками, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите, пока сыр не станет мягким.
4
5
6
После этого вилкой разомните сыр и шпинат в однородную массу.
В другую сковороду налейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и базилик. Затем добавьте перетертые томаты, соль, свежесмолотый перец по вкусу и жарьте 5-7 минут.
В сотейник положите кокосовое масло, и когда оно растает, добавьте пшеничную муку и обжарьте ее.
7
8
9
Затем влейте овсяное молоко, все время перемешивая, добавьте мускатный орех, соль, перец по вкусу и варите до загустения.
Каннеллони нафаршируйте начинкой из сыра и шпината и уложите в форму для запекания.
Полейте томатным соусом, а сверху соусом "Бешамель" и запекайте в духовке 30 минут.
Похожие рецепты
