Картофель гармошкой

Валерий Пономарь

Валерий ПономарьВсе рецепты повара

Это самый вкусный и быстрый способ приготовления картофеля. Из-за мяса овощ становится очень сочным. А технология нарезки оптимальна для образования золотистой корочки.

Ингредиенты

Картошка500 г

Подчеревок150 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Сыр "Пармезан"4-5 ст.л.

Петрушка1 ст.л.

Растительное масло2 ст.л.

Приготовление

Картофель хорошо отмываем, и нарезаем гармошкой используя палочки для роллов

Сало или подчеревок нарезаем тонкими слайсами, удобнее всего это делать в замороженномвиде

В каждый разрез наполняем салом, посыпаем специями и выпекаем в духовке 30 минут при 180°

Смешиваем петрушку, чеснок, пармезан и растительное масло до состояния густой пасты. Достаем из духовки картофель и покрываем пастой каждую, в духовку еще на несколько минут

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!