МоваЯзык

Картофельники с капустой

Картофельники с капустой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Поделиться

Картофельники с капустой - это очень вкусное блюдо, которое имеет не только привлекательный вид, но и непревзойденный вкус и аромат. Его легко приготовить, но несмотря на это оно имеет идеальные характеристики. В его состав входят доступные простые ингредиенты. Картофельники с капустой подают со сметанным или сливочно-чесночным соусом.

Видео

Ингредиенты

Картошка 8 шт.

Лук 2 шт.

Яйца 1 шт.

Лавровый лист 1-2 шт.

Паприка молотая По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Соль По вкусу

Пшеничная мука 2-3 ст. л.

Тушеная капуста 200-300 г.

Панировочные сухари 2-3 ст. л.

Масло сливочное 20 г.

Приготовление

Картофельники с капустой - Шаг 1 1
Картофельники с капустой - Шаг 2 2
Картофельники с капустой - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно сварить 5 картофелин. Мы их перед этим тщательно помыли и отправили в кастрюльку. Затем залили водой и добавили лавровый листик. Вареный картофель почистили, а затем потолкли в однородное пюре.

2

Теперь нам нужно почистить три сырые картофелины и две луковицы. Натираем их на крупной или средней терке. Отправляем их в емкость с картофельным пюре. Хорошенько все перемешиваем.

3

После этого в полученную смесь нужно добавить яйцо. Но заметьте, что немного желтка нам нужно оставить для дальнейшего приготовления.

Картофельники с капустой - Шаг 4 4
Картофельники с капустой - Шаг 5 5
Картофельники с капустой - Шаг 6 6
4

Далее к этим компонентам добавляем молотую паприку, а также черный молотый перец и соль. Опять все перемешиваем.

5

После этого в наше картофельное тесто нужно добавить две-три столовые ложки пшеничной муки. Перемешиваем тесто руками. Параллельно с этим включаем духовку на 180 градусов.

6

На следующем этапе нам понадобится тушеная капуста. Тушим капусту, даем ей остыть и добавляем 2-3 столовые ложки панировочных сухарей

Картофельники с капустой - Шаг 7 7
Картофельники с капустой - Шаг 8 8
Картофельники с капустой - Шаг 9 9
7

Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Теперь можем формировать картофельники. Для этого на противень выкладываем картофельное тесто, из которого делаем кружочек. Выкладываем сюда начинку и закрываем ее тестом. Повторяем действия со всеми компонентами.

8

Полученные зразы сверху смазываем оставленным желтком. Это можно делать с помощью силиконовой кисточки. Ставим их выпекаться в уже разогретой духовке примерно на 30 минут.

9

Через полчаса картофельники достаем из духовки и смазываем их сливочным маслом.

Картофельники с капустой - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Выкладываем их на тарелку и подаем со сметаной или любым другим любимым соусом. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить